Beautifood
Zapekaná brokolica
50 min
3 porcie
Suroviny
- 1 brokolica
- 3 vajcia
- 200 ml smotany na varenie Pilos (12 %)
- 2 lyžičky soli Kania
- 1/3 lyžičky mletého čierneho korenia Kania
- 100 g tvrdého syra eidam Pilos
- 3 zemiaky
- slnečnicový olej Vita D‘or
Potrebujeme
- strúhadlo, zapekaciu misu s rozmermi 23 × 15 cm
POSTUP
Umytú a na ružičky rozobratú brokolicu zalejeme vriacou vodou a necháme 10 minút odstáť.
V druhej mise zľahka vymiešame vajíčka. Pridáme smotanu, soľ, čierne korenie, syr nastrúhaný nahrubo a zemiaky na tenké plátky.
Zapekaciu misu vymažeme olejom. Na dno misy poukladáme scedenú brokolicu, ktorú zalejeme pripravenou syrovo-zemiakovou zmesou. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 40 minút. Pred podávaním necháme mierne vychladnúť.