Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Dusený losos so špenátom, zemiakmi a paradajkami

Ingrediencie

  • 400 g čerstvého lososa
  • 1 cibuľa
  • 5 strúčikov cesnaku
  • olivový olej Primadonna
  • 1 štipľavá paprička
  • 200 g zemiakov
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 400 g krájaných lúpaných paradajok Nostia
  • 150 ml suchého bieleho vína
  • asi 800 ml vývaru (rybací alebo zeleninový)
  • 2 veľké hrste čerstvého mladého špenátu
  • šťava z 1/2 citróna
  • 2 biele bagety

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • grilovaciu panvicu

Postup

Dusený losos

Cibuľu a 4 strúčiky cesnaku nasekáme nadrobno a orestujeme v hrnci na troche olivového oleja dozlatista. Zo štipľavej papričky odstránime semienka, papričku nakrájame najemno a pridáme restovať k základu. Zemiaky ošúpeme, rozkrojíme na polovice, nakrájame na tenké plátky a pridáme do hrnca. Osolíme, okoreníme, dôkladne premiešame a pridáme paradajky z konzervy. Podlejeme bielym vínom a krátko povaríme, aby sa alkohol odparil. Potom zmes zalejeme vývarom a varíme, kým zemiaky nezmäknú (asi 8–10 minút). Lososa zbavíme kože a nakrájame na väčšie kúsky. Do hrnca pridáme k zmäknutým zemiakom kúsky lososa, premiešame a dusíme domäkka ešte asi 10 minút. Občas opatrne premiešame. Na záver pridáme čerstvý špenát, počkáme, kým nezmäkne a jedlo ochutíme citrónovou šťavou.

Grilované bagetky

Bagety nakrájame zošikma na kolieska a opečieme na grilovacej panvici na troche olivového oleja dozlatista. Hotové potrieme z jednej strany strúčikom cesnaku.

Servírovanie

Duseného lososa naservírujeme do hlbokého taniera. Podávame s opečenými kúskami bagety.

  • akciova_ponuka

Komentáre (5)

zrušiť
  • Monika

    Monika
    pridané pred 536 dňami
    Mne sa tiez nepodarilo zemiaky takto uvarit, nabuduce ich asi uvarim zvlast a dam ich do uz hotovej polievky. Zemiaky nikdy nevarim v paradajkach ani kyslej kapuste, su vzdy tvrde a aj take divne.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 940 dňami
    mńamka proste mńam

    odpoveď

  • Zuzana

    Zuzana
    pridané pred 962 dňami
    Vynikajuci recept! Jedlo je neskutocne chutne Len zemiaky sa varia dlhsie ako je napisane v recepte

    odpoveď

  • AM

    AM
    pridané pred 1007 dňami
    dlhsie som hladala "rybaci" recept, ktory by ma oslovil. chut skvela, akurat tie zemiaky nie a nie sa dovarit

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1030 dňami
    recept je super, len cas varenia som prisposobila, lebo zemiaky som mala dlhsie tvrde..

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter