1
10
Fašírky s teplým cuketovým šalátom

Fašírky s teplým cuketovým šalátom

40 min
4 porcie
  • 600 g mletého mäsa mix
  • 1 lyžička sušeného oregana Mikado
  • 1 lyžica mletej sladkej papriky Kania
  • 1 vajce
  • 1 cibuľa
  • 5 strúčikov cesnaku
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • rastlinný olej Promienna
  • 3 menšie cukety
  • olivový olej Primadonna
  • 1 pór
  • 80 g sušených paradajok v oleji Baresa
  • 4 lyžice červeného vínneho octu Acentino
  • 1 hrsť čerstvej bazalky
  • 4 väčšie zemiaky uvarené v šupke
  • 2 hrste rukoly
  • kozí syr na posypanie

Postup

Potrebujeme

  • lis na cesnak
  • panvicu

Mleté mäso

Mleté mäso preložíme do misky, pridáme oregano, mletú papriku, vajce, nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisované strúčiky cesnaku. Ochutíme soľou, korením a dôkladne premiešame. Mäsovú zmes necháme približne 20 minút odpočívať. Z mäsovej zmesi tvarujeme fašírky s priemerom 5 cm a výškou 1,5 cm. Opekáme ich na rozpálenej panvici s rastlinným olejom z každej strany asi 2 – 3 minúty.

Cuketový šalát

Umytú a osušenú cuketu nakrájame na hrubšie polkolieska. Restujeme ich na rozohriatej panvici s olivovým olejom 2 – 3 minúty. Osolíme a okoreníme. K zľahka orestovanej cukete pridáme na plátky nakrájaný cesnak a pór. Na záver pridáme sušené paradajky nakrájané na rezance. Podlejeme octom a necháme prejsť varom. Hotový šalát preložíme do misky a dochutíme nasekanou bazalkou.

Opekané zemiaky

Uvarené neošúpané zemiaky nakrájame na hrubšie plátky, ktoré opečieme na panvici s rastlinným olejom dozlatista.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme teplý cuketový šalát a opekané zemiaky. Na ne položíme 2 fašírky a dozdobíme lístkami umytej a osušenej rukoly. Na záver posypeme kozím syrom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info