Cesnaková polievka

25 min

4 porcie

1,5 hlávky cesnaku
6 zemiakov
3 lyžice masla
1 bobkový list Mikado
soľ Belbake
čierne korenie v mlynčeku Kania
1 l vriacej vody
150 g tvrdeného syra Bluedino
1 biela bagetka
olivový olej Primadonna

Potrebujeme

tyčový mixér

Postup

V hrnci rozpustíme maslo, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a smažíme asi 5 minút. Potom pridáme celé strúčiky cesnaku, bobkový list, soľ, mleté čierne korenie. Celé to zalejeme 1 litrom vriacej vody.

Polievku varíme približne 15 minút, kým zemiaky nezmäknú. Potom vyberieme bobkový list a polievku rozmixujeme.

Polievku podávajme horúcu, posypanú strúhaným syrom, s kúskami opečenej bagety, ktorú si z oboch strán opečieme na panvici na troche olivového oleja a potrieme cesnakom.