15
18
Citrónové cupcakes

Citrónové cupcakes

40 min
12 porcií

Cesto

  • 100 g kryštálového cukru Castello
  • 1 vajíčko
  • 100 ml oleja Promienna
  • 150 ml mlieka Pilos
  • 300 g hladkej múky Castello
  • 2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
  • šťava a kôra z 1 citróna

Krém

  • 2 celé vajíčka
  • 2 lyžice práškového cukru
  • šťava a kôra z 1 citróna
  • 2 lyžice zmäknutého masla

Na ozdobenie

  • 2 bielky
  • 150 g práškového cukru Castello
  • drobné ovocie (maliny, čučoriedky, ríbezle)

Potrebujeme

  • šľahací mixér
  • metličku na šľahanie
  • strúhadlo
  • plech na cupcakes
  • papierové košíčky na cupcakes

Postup

Cesto

Vajíčko s cukrom vymiešame pomocou šľahacieho mixéra do peny. Za stáleho miešania pri nízkych otáčkach pomaly prilievame olej a potom aj mlieko. Múku zmiešame s práškom do pečiva. Sypkú zmes metličkou postupne primiešame k žĺtkovej zmesi. Na záver vmiešame aj šťavu z citróna a nastrúhanú citrónovú kôru. Plech na cupcakes vystelieme papierovými košíčkami. Pomocou lyžice košíčky naplníme cestom do 2/3. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 20 minút.

Krém

Vajíčka s cukrom zmiešame v miske dohladka. Primiešame nastrúhanú citrónovou kôrou a scedenú šťavu z citróna. Zmes povaríme vo vodnom kúpeli za stáleho miešania do zhustnutia. Krém necháme vychladnúť. Do vlažného krému pridáme maslo a dôkladne premiešame.

Citrónové cupcakes

Do upečených cupcakes pomocou nožíka urobíme zvrchu jamku a naplníme ich krémom. Nad parou vymiešame bielky s cukrom na tuhý sneh a ozdobíme ním cupcakes (trošičku snehu si odložíme). Cupcakes grilujeme v rúre približne 3 minúty, aby bol sneh zlatistý. Na záver na cupcakes pomocou zvyšného snehu prilepíme drobné ovocie.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    09. apríl 2018, 21:49

    Perfektny recept. Dala som spaldovu muku a trstinovy cukor, su perfektne, tak akurat sladke, pre mna 1* Robila som bez kremu a snehu, ale na chuti im to veru neubralo :)

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    13. január 2018, 19:21

    ako je to vlastne s tým snehom? vo videu je v mixéri, v popise nad parou - z mixéra sa mi zdá riedky sneh, či?

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    07. január 2018, 23:30

    Odporucam dat iba 250g muky. Lepsie sa s cestom pracuje, lepsie sa vklada do kosickov a lepsie aj chuti.

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    14. február 2017, 20:06

    fuuha vase recepty sa mi nepozdavaju, casto krat je v ceste prilis vela muky na male mnozstvo vajec/tekutiny... maslo cukru... 100 g cukru na 300 g muky mi pride naozaj malicko... su to dezerty, tak to urobte chutne, s kopou cukru, masla, vajec....

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    01. november 2016, 13:50

    Vyskúšané :) rodinke veľmi chutili, citrónová plnka vo vnútri bola veľmi osviežujúca. Príprava a pečenie síce zabralo dosť času, ale výsledok bol veľmi chutný. Namiesto klasickej hladkej múky som použila špaldovú (hladkej som mala málo) a chuť to nepokazilo. Určite ešte raz spravím :)

    Odpovedať
Zobraziť viac komentárov


Máš všetko čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nájdeš na www.lidl-shop.sk

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info