0
17
Cviklový šalát s tranšírovaným rump steakom

Cviklový šalát s tranšírovaným rump steakom

30 min
4 porcie
  • 2 rump steaky
  • 250 g bulguru
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 1 červená cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 500 g uvarenej cvikly
  • čerstvý tymian
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 štipľavá paprička
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • červený vínny ocot Acentino
  • 1 hrsť čerstvého poľníčka
  • 1 – 2 lyžice masla Pilos

Postup

POTREBUJEME

  • alobal
  • 2 panvice
  • plech na pečenie

Cviklovo-bulgurový šalát

Bulgur uvaríme podľa návodu na obale, scedíme a necháme odkvapkať. Červenú cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno a opečieme na panvici s rozohriatym olivovým olejom dozlatista. Pridáme na kocky nakrájanú červenú repu, lístky tymianu a uvarený bulgur. Dochutíme soľou a korením. Potom primiešame štipľavú papričku zbavenú semienok a lahôdkovú cibuľku. Dochutíme vínnym octom a stiahneme z ohňa. Na záver pridáme lístky poľníčka.

Steak

Steaky ochutíme z oboch strán čiernym korením a soľou. Opekáme ich na rozpálenej panvici na troche olivového oleja z každej strany približne 5 minút. Preložíme na plech a dopekáme pri 200 °C 5 – 7 minút. Vyberieme z rúry, pridáme na ne maslo, prikryjeme alobalom a necháme odpočívať 2 – 3 minúty. Steaky pred servírovaním tranšírujeme – nakrájame na tenké plátky. Nakrájaný steak ochutíme soľou, korením a pokvapkáme olivovým olejom.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme porciu cviklovo-bulgurového šalátu a naň tranšírovaný steak.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať