1
2
Držková polievka s batatmi

Držková polievka s batatmi

45 min
6 porcií
  • 1 väčšia cibuľa
  • olivový olej Primadonna
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 3 stonky stonkového zeleru
  • 1 štipľavá paprička
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 50 g paradajkového pretlaku Mikado
  • 500 g batatov
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 2 l zeleninového vývaru
  • 3 červené špicaté papriky
  • 500 g krájaných predvarených držiek
  • 1 konzerva krájaných lúpaných paradajok Freshona
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 1 cmarový chlieb
     

Postup

POTREBUJEME

  • grilovaciu panvicu na chlieb

 

Nadrobno nakrájanú cibuľu restujeme v rozohriatom hrnci na olivovom oleji. Po chvíli pridáme 4 nadrobno nasekané strúčiky cesnaku, stonkový zeler a štipľavú papričku, z ktorej sme odstránili semienka. Ochutíme soľou a korením.

 

Keď je základ opečený do zlatohneda, pridáme paradajkový pretlak. Chvíľu spolu restujeme a pridáme na väčšie kocky nakrájané bataty. Podlejeme vínom a dusíme, kým sa z neho neodparí alkohol.

 

Potom podlejeme vývarom, premiešame a pridáme špicatú papriku nakrájanú na podobne veľké kúsky ako bataty a predvarené držky. Ak sa žiada, osolíme, okoreníme a prilejeme paradajky z konzervy. Polievku varíme domäkka na miernom ohni približne 20 minút.

Servírovanie

Držkovú polievku servírujeme posypanú nasekanou petržlenovou vňaťou. Ako príloha sa hodia do chrumkava opečené krajce chleba, ktoré sme zľahka potreli cesnakom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info