19
167
Grilované ciabatty s mozzarellou a marinovanou paprikou

Grilované ciabatty s mozzarellou a marinovanou paprikou

40 min
2 porcie
  • 125 g mozzarelly Lovilio
  • 3 farebné papriky (červené a žlté)
  • 2 ciabatty
  • 2 lyžice bieleho vínneho octu Acentino
  • olivový olej
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 hrsť čerstvej mäty
  • 1 hrsť rukoly
  • niekoľko kvapiek šťavy z citróna
  • syr Grana Padano na posypanie

POTREBUJEME

  • zapekaciu misu
  • grilovaciu panvicu
  • potravinovú fóliu

POSTUP

Papriky umyjeme, osušíme a poukladáme do zapekacej misy, ktorú vložíme do rúry vyhriatej na 220 °C a pečieme približne 30 minút, kým paprika celá nesčernie, aby sme si uľahčili šúpanie kože. Keď sú papriky upečené, ešte horúce ich vložíme do misy, ktorú prikryjeme potravinovou fóliou a papriky necháme spariť (asi na 5 minút).

Medzitým si pripravíme ciabatty. Na grilovacej panvici necháme rozohriať trochu olivového oleja. Ciabatty prekrojíme pozdĺžne na polovice a potom každý kus ešte po šírke na polovice, čiže nám z jednej ciabatty vzniknú 4 kúsky. Položíme ich na rozohriaty olej kôrkou nahor a opečieme dochrumkava. Ciabatty stačí opekať iba z jednej strany. Po opečení potrieme každý kúsok strúčikom cesnaku.

Ešte teplé sparené papriky ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na pásiky. Vložíme ich do misy a pridáme 2 lyžice olivového oleja, 2 lyžice vínneho octu, 2 roztlačené strúčiky cesnaku a natrhané lístky mäty. Ochutíme čerstvo namletým čiernym korením a morskou soľou.

Na ciabatty navrstvíme marinované papriky, na ne poukladáme mozzarellu, ktorú natrháme na menšie kúsky a ochutíme trochou olivového oleja, morskou soľou a mletým čiernym korením.

Ciabatty ozdobíme lístkami rukoly ochutenej niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy, olivového oleja, troškou soli a mletého čierneho korenia.

SERVÍROVANIE

Pred podávaním posypeme ciabatty hoblinkami syra Grana Padano.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info