2
1
Jelení rezeň v ochutenej strúhanke s pučenými zemiakmi

Jelení rezeň v ochutenej strúhanke s pučenými zemiakmi

1 h 0 m
3 porcie

Suroviny

  • soľ Kania
  • 1 kg zemiakov
  • 50 g masla Pilos
  • olivový olej Primadona
  • 1 cibuľa
  • 500 g jelenieho stehna
  • čierne mleté korenie Kania
  • 200 g strúhanky Belbake
  • kôra z 1 pomaranča
  • kôra z 1 citróna
  • čerstvý rozmarín
  • 2 vajcia
  • 100 g hladkej múky Belbake
  • rastlinný olej Vita D´or na vyprážanie
  • 100 g rukoly
  • 100 g cherry paradajok
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • šťava z ½ citróna

Potrebujeme

panvicu, potravinársku fóliu, pučidlo na zemiaky


Postup

Zemiaky uvaríme v osolenej vode domäkka. Na rozpálenej panvici s maslom a olejom restujeme na tenké pásiky nakrájanú cibuľu dozlatista. Mäso naklepeme cez fóliu, osolíme a okoreníme. Do strúhanky pridáme nastrúhanú pomarančovú a citrónovú kôru a nasekaný rozmarín. Vajcia rozšľaháme. Mäso obalíme v trojobale, najskôr v múke, následne vo vajciach a na záver v ochutenej strúhanke. V panvici na rastlinnom oleji vypražíme rezne dochrumkava. Uvarené zemiaky precedíme, dáme k orestovanej cibuli a rozpučíme pučidlom na zemiaky. Ochutíme podľa potreby soľou. V mise zmiešame rukolu, kolieska cherry paradajok, menšie kúsky lahôdkovej cibuľky, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a korenie.

Servírovanie

Jelení rezeň v ochutenej strúhanke podávame s pučenými zemiakmi a ľahkým zeleninovým šalátom.

 



Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    05. december 2024, 20:40

    OK

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    05. december 2024, 20:40

    Ok

    Odpovedať


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať