0
12
Chrumkavé kuracie stehná s kukuričnou omáčkou

Chrumkavé kuracie stehná s kukuričnou omáčkou

3 h 40 m
4 porcie
  • 700 g kuracích stehien
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 lyžica mletej sladkej papriky Kania
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • 50 g zemiakového škrobu Castello
  • 2 bielky
  • 500 ml rastlinného oleja Promienna
  • 1 cibuľa
  • 2 lyžice masla
  • 200 g sterilizovanej kukurice Freshona
  • 100 ml kuracieho vývaru
  • 100 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • čerstvá petržlenová vňať

Potrebujeme

  • sitko
  • kuchynské utierky
  • tyčový mixér

Chrumkavé kuracie stehná

Z umytých a osušených kuracích stehien odstránime kožu a vykostíme ich. Mäso nakrájame na približne rovnako veľké kúsky. Preložíme ich do väčšej misky a ochutíme soľou, čiernym korením a mletou paprikou. Pridáme nadrobno nasekanú lahôdkovú cibuľku, zemiakový škrob a bielky. Dôkladne premiešame a kuracie kúsky marinujeme v chladničke 2 - 3 hodiny.

Marinované kuracie kúsky vyprážame dozlatista a dochrumkava v hrnci, v ktorom sme rozohriali rastlinný olej. Potom preložíme na papierové utierky, aby sme ich zbavili prebytočného oleja. Na záver zľahka osolíme.

Kukuričná omáčka

Nadrobno nasekanú cibuľu orestujeme v kastróliku na rozpustenom masle. Pridáme väčšiu polovicu scedenej sterilizovanej kukurice a podlejeme vývarom a smotanou. Varíme približne 10 minút na miernom ohni a potom rozmixujeme dohladka pomocou tyčového mixéra. Na záver pridáme do omáčky zvyšnú kukuricu a premiešame.

Servírovanie

Chrumkavé kuracie stehná servírujeme so zemiakovou kašou ochutenou nasekanou lahôdkovou cibuľkou a prelejeme kukuričnou omáčkou. Jedlo pred podávaním dozdobíme lístkami čerstvej petržlenovej vňate.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať