1
12
Kačacia polievka s ryžovými rezancami

Kačacia polievka s ryžovými rezancami

3 h 30 m
4 porcie
  • 1 celá upečená kačica
  • 1 štipľavá paprička
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 4 cm kúsok zázvoru
  • olivový olej Primadonna
  • 200 g húb šitake
  • 1 väčšia mrkva
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 4 kapusty pak choi
  • 1 lyžica sójovej omáčky Vitasia
  • 2 lyžice ryžového octu Vitasia
  • 2 hrste celých mrazených fazuľových strukov Freshona
  • 200 g sklenených rezancov Vitasia

POSTUP

POTREBUJEME

  • sitko

Čas pečenia kačice: 2,5 hodiny
Čas prípravy polievky: 1 hodina

Kačací vývar

Z upečenej a vychladnutej kačice oberieme mäso od kostí. Kosti vložíme do hrnca, zalejeme 2 l vody a varíme približne 1 hodinu na miernom ohni.

Polievka

Štipľavú papričku bez semienok, cesnak a zázvor nasekáme nadrobno a orestujeme na rozohriatom oleji. Pridáme huby šitake nakrájané na menšie kúsky a mrkvu nakrájanú na tenké prúžky. Jemne osolíme a okoreníme. Primiešame nakrájané biele časti lahôdkovej cibuľky a kapusty pak choi. Ochutíme sójovou omáčkou a ryžovým octom. Krátko povaríme, aby sa odparila octová aróma. Pridáme natrhané kačacie mäso, zalejeme horúcim vývarom a varíme asi 20 minút. Po 10 minútach pridáme rozmrazené struky a nakrájané zelené časti kapusty pak choi.

Servírovanie

Polievku servírujeme v miskách s ryžovými rezancami uvarenými podľa návodu posypanú nasekanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať