Viktor Nagy

Kuracie prsia so zeleninou a ryžou na ázijský spôsob

1 h 0 m

4 porcie

Suroviny

300 g Basmati ryže Golden Sun

rastlinný olej Vita D´or

soľ Kania

1 lahôdková cibuľka

1 červená paprika

2 cibule

2 strúčiky cesnaku

1 cm zázvoru

2 lyžice sójovej omáčky Kania

čierne mleté korenie Kania

300 – 500 g kuracích pŕs

1 lyžička medu

Potrebujeme: panvicu

POSTUP

Ryžu orestujeme na oleji dosklovita a zalejeme dvojnásobným objemom vody. Osolíme, varíme do zhustnutia, vypneme, prikryjeme pokrievkou a necháme odstáť cca 30 minút. Odokryjeme a premiešame.

Papriku, lahôdkovú cibuľku a cibuľu nakrájame na stredne veľké kúsky a odložíme nabok.
Mäso nakrájame na rezance a v mise zmiešame s nadrobno nasekaným zázvorom a cesnakom. Osolíme, okoreníme, prilejeme sójovú omáčku a med podľa chuti. Vo woku zohrejeme olej, pridáme marinované mäso s cibuľou. Dôkladne orestujeme, kým sa odparí všetka tekutina. Na záver prihodíme červenú papriku a lahôdkovú cibuľku a opekáme domäkka.