12
89
Lasagne s mletým mäsom a orechami

Lasagne s mletým mäsom a orechami

1 h 0 m
6 porcií
  • 1 kg mletého bravčového mäsa z pliecka
  • 300 g lasagní Italiamo
  • 1 veľká cibuľa
  • 5 strúčikov cesnaku
  • olivový olej Italiamo
  • 3 lyžice masla
  • 2 bobkové listy Mikado
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 lyžice hladkej múky Castello
  • 1 l mlieka
  • 150 g syra Grana Padano Lovilio
  • 1 hrsť vlašských orechov Alesto Fine
  • čerstvý tymian
  • 150 ml suchého bieleho vína
  • čerstvá petržlenová vňať

Potrebujeme

  • metličku
  • strúhadlo
  • sitko
  • veľkú panvicu
  • zapekaciu misu

Postup

Bešamel

Polovicu cibule nasekáme nadrobno a 2 strúčiky cesnaku rozpučíme čepeľou noža. Cibuľu a cesnak spolu s bobkovými listami orestujeme dosklovita v menšom kastróle na troche olivového oleja a 2 lyžiciach masla. Osolíme, okoreníme a prisypeme hladkú múku. Krátko opražíme, zalejeme mliekom, metličkou dôkladne rozmiešame a za pravidelného miešania varíme približne 10 minút, kým nevznikne hladký bešamel. Na záver pridáme 50 g najemno nastrúhaného syra Grana Padano, premiešame a ešte krátko povaríme. Ak je bešamel príliš hustý, môžeme ho zriediť trochou mlieka. Hotový precedíme cez sitko.

Mleté mäso

Druhú polovicu cibule a 3 strúčiky cesnaku nasekáme najemno a orestujeme na veľkej panvici na olivovom oleji dozlatista. Pridáme mleté mäso, osolíme, okoreníme, pridáme hrsť nahrubo nasekaných vlašských orechov a hrsť natrhaného tymianu. Dôkladne premiešame a opekáme do zlatohneda. Zmes podlejeme bielym vínom, alkohol necháme odpariť a na záver pridáme asi 1 lyžicu masla. Premiešame a stiahneme z plameňa.

Lasagne

Plátky lasagní krátko predvaríme v osolenej vriacej vode, aby trochu zmäkli. Potom ich scedíme a prepláchneme studenou vodou. Dno zapekacej misy vymažeme trochou bešamelu, naň rovnomerne rozložíme plátky lasagní a 1/3 mäsovej zmesi. Polejeme 1/3 bešamelu a vrstvíme v rovnakom poradí, kým neminieme všetky suroviny. Lasagne zakončíme plátkami lasagní a potrieme bešamelom. Na záver posypeme asi 100 g najemno nastrúhaného syra Grana Padano a trochou čerstvého tymianu. Pečieme v rúre pri teplote 200 °C asi 40 minút.

Servírovanie

Pred podávaním posypeme lasagne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    04. júl 2022, 11:29

    Mohli by ste rozdeľovať v recepte ingrediencie, ktoré idú do mäsa, a ktoré do omáčky, pretože trošku vína som omylom dala do besamelu, hádam bude chutiť 😉

    Odpovedať
  • T
    Tabita
    04. máj 2022, 13:59

    Niesu to klasicke lasagne, ale su vyborne! Chutili aj rodine, a na to ze sa jedna o lasagne, tak je to celkom rychly recept :)

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    09. december 2021, 13:29

    Lasagne

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    26. január 2019, 14:21

    Ja pridavam do omacky aj lupane paradajky a 2 nastruhane mrkvy najemno, je to vyborne. Platy vobec nepredvaram. A navrch davam urcite ooovela viac syra :-)

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    22. október 2016, 16:06

    Výborný recept. Akurat na bešamel mi nestačili 2 lyžice múky.

    Odpovedať
Zobraziť viac komentárov


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať