3
48
Losos na spôsob Teriyaki s ľahkým šalátom

Losos na spôsob Teriyaki s ľahkým šalátom

30 min
4 porcie
  • 4 porcie čerstvého lososa
  • 170 ml sójovej omáčky Mikado
  • 1 veľká lyžica medu Confeira
  • 2 lyžice bieleho vínneho octu Acentino
  • 2 strúčiky cesnaku
  • kúsok čerstvého zázvoru
  • olivový olej Italiamo
  • 2 fenikle s vňaťou
  • 1 citrón
  • 6 reďkoviek
  • 3 lahôdkové cibuľky
  • lístky čerstvej bazalky
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania

POTREBUJEME

  • papierové utierky
  • sitko

Marináda Teriyaki

Do menšieho hrnca nalejeme sójovú omáčku, pridáme med, biely vínny ocot, roztlačené strúčiky cesnaku, približne 10 tenkých koliesok očisteného zázvoru a lyžicu olivového oleja. Marinádu varíme asi 5 minút, aby sa chute spojili. Potom ju prelejeme do misy a necháme vychladnúť.

Zeleninový šalát

Z fenikla odstránime vonkajšie listy a vňať. Rozrežeme ho na polovicu a nakrájame na veľmi tenké plátky. Fenikel preložíme do šalátovej misy, pokvapkáme šťavou z 1/2 citróna a necháme chvíľu marinovať, aby trochu zmäkol. Potom do misy pridáme na tenké kolieska nakrájané reďkovky a nadrobno nasekanú lahôdkovú cibuľku. Premiešame a necháme chvíľu odstáť. Do šalátu pridáme niekoľko lístkov bazalky a vňať z fenikla, ktoré natrháme na menšie kúsky. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením a trochou olivového oleja. Na záver šalát zľahka premiešame.

Losos

Lososa vložíme do vychladnutej marinády a necháme aspoň 30 minút marinovať v chladničke.

Namarinovaného lososa vyberieme z marinády a dôkladne osušíme. Opekáme ho na rozpálenej panvici na olivovom oleji približne 3 minúty z každej strany na miernom ohni, aby nebol príliš suchý. Na záver lososa pokvapkáme šťavou z 1/2 citróna, stiahneme zo sporáka a necháme dôjsť na panvici.

Omáčka Teriyaki

Marinádu prelejeme cez sitko do menšieho kastróla a varíme, až kým sa nezredukuje na hustú omáčku.

SERVÍROVANIE

Na tanier najskôr naložíme grilovaného lososa, pridáme zeleninový šalát a na záver lososa prelejeme Teriyaki omáčkou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info