12
112
Morčacie prsia v šampiňónovej omáčke

Morčacie prsia v šampiňónovej omáčke

1 h 0 m
4 porcie
  • 600 g morčacích pŕs
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • rastlinný olej Promienna
  • 200 g šampiňónov
  • 50 ml vínneho destilátu Majestät
  • asi 200 ml morčacieho alebo hydinového vývaru
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 100 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 brokolica

Potrebujeme

  • veľkú panvicu

Šampiňónová omáčka

Do rozpáleného hrnca nalejeme trochu oleja a pomaly na ňom dosklovita orestujeme cibuľu nasekanú najemno a cesnak nakrájaný na plátky. Očistené a umyté šampiňóny nakrájame na štvrtiny a pridáme ich do hrnca. Krátko orestujeme. Potom podlejeme vínnym destilátom. Krátko povaríme a podlejeme vývarom. Osolíme, okoreníme a povaríme asi 5 minút. Potom prilejeme smotanu.

Morčacie prsia

Očistené a umyté morčacie prsia nakrájame na rezance. Okoreníme, osolíme a sprudka opečieme na veľkej panvici na rozpálenom rastlinnom oleji. Potom prilejeme šampiňónovú omáčku. Krátko povaríme, aby sa omáčka trochu zredukovala a spojila s mäsom. Nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať a dôkladne premiešame.

Brokolica

Očistené ružičky brokolice varíme v osolenej vriacej vode asi 3 – 4 minúty. Potom ju scedíme.

Servírovanie

Na plytký tanier naložíme mäso v šampiňónovej omáčke a obložíme varenou brokolicou. Môžeme podávať s dusenou ryžou alebo zemiakovými haluškami.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • Juraj Cipka
    22. február 2017, 12:08

    Varím často, ako prílohu robievam jazmínovú ryžu. Luxusné a ľahké jedlo, pritom chutné...

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    22. júl 2015, 14:28

    paradne jedlo, len namiesto sampinonov som dal hriby, vynechal som brokolicu a dal som k tomu pecene zemiaky a bolo to vynikajuce

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    18. apríl 2015, 17:48

    Naozaj vyborne... Ak radi robievate sote, urcite skuste aj tuto variantu.

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    29. december 2014, 13:46

    s dubakmi je to lepsie

    Odpovedať
  • kuchynalidla.sk
    01. júl 2014, 18:07

    Dobrý deň, Lenka. Napriek tomu, že sa počas varenia alkohol z jedla odparí, odporúčali by sme Vám ho v tomto prípade vynechať - určite si pochutíte Vy aj Vaše deti. S pozdravom, Tím Kuchynalidla.sk.

    Odpovedať
Zobraziť viac komentárov


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať