0
5
Pečený hovädzí bok s pikantnými fazuľami

Pečený hovädzí bok s pikantnými fazuľami

3 h 0 m
4 porcie

Suroviny

  • 1 cibuľa
  • olivový olej Primadonna
  • 1 mrkva
  • 2 stonky stonkového zeleru
  • soľ kania
  • mleté čierne korenie Kania
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 štipľavá paprička
  • 1,5 kg hovädzieho boku s kosťou (rebro)
  • 1 l tmavého piva
  • 1 hrsť čerstvého rozmarínu
  • 400 g krájaných paradajok v konzerve Freshona
  • 100 g suchej strakatej fazule Campo Largo
  • 2 bagety
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky

Potrebujeme

  • hrniec, panvicu, plech, alobal

POSTUP

Fazule deň vopred namočíme.

Zeleninu očistíme. Cibuľu nasekáme nadrobno. Mrkvu a zeler nakrájame na menšie kúsky. Nakrájanú zeleninu (cibuľu, mrkvu, zeler) v hrnci na oleji sprudka orestujeme a ochutíme soľou a korením. Pridáme nadrobno nasekaný cesnak a štipľavú papričku. Podlejeme pivom, prisypeme nasekaný rozmarín a prilejeme paradajky z konzervy. Nakoniec pridáme predvarené fazule a ochutíme soľou a korením.

Kým sa zelenina restuje, mäso očistíme, osolíme, okoreníme a opečieme v panvici na oleji. Mäso otočíme, stiahneme z ohňa a podlejeme pivom.

Zmes prelejeme do pekáča, na vrch uložíme bok, prelejeme výpekom, a zvyšnú čas výpeku odložíme bokom na podlievanie. Prikryjeme alobalom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 2,5 hodiny. V polovici pečenia alobal odstránime.

Kým sa mäso pečie, na oleji opečieme prekrojené bagety dochrumkava.

Servírovanie

Pečený bok servírujeme s porciou fazule posypané zelenou časťou lahôdkovej cibuľky.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať