26
73
Punčové rezy

Punčové rezy

1 h 15 m
16 porcií

Korpus

  • 10 vajíčok
  • 400 g práškového cukru Castello
  • 200 ml mlieka Pilos
  • 200 ml slnečnicového oleja Vita D'or
  • 500 g polohrubej múky Castello
  • 20 g kypriaceho prášku
  • 1 lyžička soli Castello

Punč

  • 400 ml červeného vína
  • 180 g kryštálového cukru Castello
  • 400 ml čerstvej pomarančovej šťavy Solevita
  • šťava z 3 citrónov
  • 150 g čerstvých alebo mrazených malín
  • 80 ml tuzemáku Alliance
  • kôra z 1 citróna a 1 pomaranča
  • 4 celé škorice

Poleva

  • 300 g práškového cukru Castello
  • 3 lyžice punču (30 ml)
  • 3 lyžice citrónovej šťavy (30 ml)

Ešte budeme potrebovať

  • 250 g malinového džemu
  • čerstvé ovocie na ozdobenie

POSTUP

POTREBUJEME

  • šľahací mixér
  • 2 formy na pečenie (20 x 20 cm)
  • papier na pečenie
  • sitko

Korpus

Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Za stáleho miešania opatrne prilejeme olej a mlieko. Prisypeme preosiatu múku s práškom do pečiva a pár ťahmi spojíme. Cesto rovnomerne rozdelíme do foriem vystlatých papierom na pečenie. Pečieme pri 180°C približne 30 minút.

TIP: Cesto počas pečenia kontrolujeme špajdľou.

Punč

Všetky ingrediencie dáme spolu do hrnca a varíme asi 30 minút, kým sa cukor rozpustí a chute sa spoja. Uvarený punč necháme vychladnúť.

TIP: Do punču môžeme pridať aj klinčeky.

Punčové rezy

Upečené a vychladnuté korpusy vodorovne prerežeme na polovice, aby sme dostali 4 pláty cesta. Spodný korpus potrieme džemom a uložíme na neho druhý korpus. Na druhý korpus nalejeme polovicou vychladnutého punču. Potrieme džemom a uložíme ďalší korpus. Nalejeme naň zvyšok punču (3 lyžice si odložíme do polevy), potrieme džemom a uložíme posledný korpus.

TIP: Iba ak cesto vsiakne celý punč, bude koláčik šťavnatý. Ak sa punč naraz nevpije, nalievame ho postupne.

Koláč zaťažíme (napr. celým balením cukru) a necháme cez noc odstáť v chladničke.

TIP: Zaťažením sa vrstvy koláča lepšie spoja a nebudú sa pri krájaní oddeľovať.

Na druhý deň koláč vyberieme z formy. Cukor, citrónovú šťavu a punč, ktorý sme si predtým odložili, vymiešame na hladkú lesklú polevu. Ak je príliš hustá, môžeme priliať vodu. Polevu nalejeme na koláč, uhladíme a dáme zachladiť do chladničky. Keď stuhne, dozdobíme koláč čerstvým ovocím.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    02. december 2023, 13:40

    Dobry den, cim by som mohla nahradit cervene vino a celkovo alkohol aby ho mohli jest aj deti? dakujem

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      07. január 2024, 21:47

      Dobrý deň, môžete použiť napríklad rumovú alebo punčovú arómu. V punči môžete vymeniť víno za šťavu z červených pomarančov. 😉

      Odpovedať
    • H
      Hosť
      29. december 2023, 16:42

      Veď varením sa alkohol odparí.

      Odpovedať
    • H
      Hosť
      23. december 2023, 09:15

      Ja som kupila hotovy detsky punc :)

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    11. apríl 2023, 20:31

    Nechápem niektoré komentáre, ja som na punčové rezy podľa tohto receptu dostala samé pochvaly. Jedna bola dokonca, že najlepší 'punčák', aký som jedol. Verím, že je to aj preto, lebo je z poctivých ingrediencií a nie iba z farbív a esencií.

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      18. apríl 2023, 09:47

      Dobrý deň, ďakujeme krásne za Váš komentár. 😇 Tešíme sa, že sa Vám punčové rezy podarili. 😍

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    12. január 2023, 20:13

    Ja som robila punčové rezy 1x v živote a tento mi vyšiel mi dokonale! Dokonca aj ľudia, ktorým punčové rezy nechutia si veľmi pochvaľovali, že tieto im chutili. Ináč k poleve odporúčam pridať aj klasickú kupovanú od Dr. Oetkera.

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      12. január 2023, 20:54

      Dobrý deň, ďakujeme, veľmi nás váš milý komentár potešil. 🥰 Aké sú vaše ďalšie obľúbené dezerty, ktoré doma pripravujete? 😇

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    08. apríl 2022, 22:25

    Bol vynikajúci a už len taký budem robiť aj farba bola super

    Odpovedať
  • E
    Eva Kovaliček Matejčíková
    07. december 2021, 13:39

    keby som chcela nejaký aromatickejší rum, ktorý by kúsok pozdvihol chuť, tak by ste mi ho vedeli doporučiť ?

    Odpovedať
Zobraziť viac komentárov


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať