1
11
Sirloin steak s batatmi a rukolovým šalátom

Sirloin steak s batatmi a rukolovým šalátom

1 h 0 m
4 porcie
  • 4 sirloin steaky
  • 3 bataty
  • 3 strúčiky cesnaku
  • čerstvý tymian
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlyčeku Kania
  • 250 g syra vintage cheddar Valley Spire
  • 500 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 1 červená cibuľa
  • olivový olej Primadonna
  • 2 – 3 lyžice masla Pilos
  • 1 citrón
  • 2 hrste rukoly

Postup

POTREBUJEME

  • strúhadlo
  • zapekaciu misu
  • alobal
  • grilovaciu panvicu

Gratinované bataty

Bataty očistíme, umyjeme a nakrájame na tenké kolieska. Preložíme ich do misky, pridáme k nim nadrobno nasekané strúčiky cesnaku, tymian, soľ, korenie, 200 g najemno nastrúhaného syra cheddar a prilejeme smotanu. Dôkladne premiešame, aby sa cheddar spojil so smotanou. Preložíme ich do zapekacej misy, uhladíme a jemne pritlačíme, aby boli v zapekacej mise rovnomerne rozložené. Posypeme ich na kolieska nakrájanou červenou cibuľou a zvyšným nastrúhaným syrom. Prikryjeme alobalom a pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 40 minút. Prvých 20 minút pečieme zakryté alobalom, potom alobal odstránime a dopekáme pri rovnakej teplote odokryté. Pred podávaním necháme trochu vychladnúť.

Steak

Steaky umyjeme a osušíme. Po oboch stranách osolíme, okoreníme a potrieme olivovým olejom. Opekáme ich na rozpálenej grilovacej panvici z každej strany do zlatohneda. Potom stiahneme z ohňa, pridáme na ne kúsok masla a citrónovú šťavu podľa chuti. Prikryjeme alobalom a necháme 3 – 5 minút odpočívať.

Rukolový šalát

Umytú a osušenú rukolu ochutíme soľou, korením, pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom. Zľahka premiešame.

Servírovanie

Steak servírujeme s gratinovanými batatmi a rukolovým šalátom.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať