Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Dusené bravčové s paprikou a kyslou kapustou

Ingrediencie

  • 500 g bravčových kociek zo stehna
  • 2 lyžice bravčovej masti
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 50 g údenej slaniny Baroni
  • 1 lyžička celej rasce Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 lyžice sladkej mletej papriky Kania
  • 200 ml suchého bieleho vína
  • 100 g sušených sliviek Gardis
  • 800 g kyslej kapusty Chira
  • 1,5 l mäsového vývaru
  • 1 hrsť nasekanej petržlenovej vňate

poslať nákupný zoznam

POTREBUJEME

  • sitko

POSTUP

Vo väčšom hrnci na rozpálenej masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Slaninu nakrájame na kocky a pridáme k cibuli a cesnaku. Ochutíme rascou a opražíme dozlatista. Pridáme kocky bravčového mäsa, osolíme, okoreníme a opekáme zo všetkých strán dozlatista. Posypeme mletou paprikou, krátko orestujeme a podlejeme vínom. Keď sa alkohol z vína odparí, pridáme k mäsu sušené slivky a scedenú kyslú kapustu. Dôkladne premiešame, podlejeme teplým vývarom a pod pokrievkou dusíme asi 30 – 40 minút domäkka. Na záver posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

SERVÍROVANIE

Dusené bravčové s kyslou kapustou môžeme podávať s opečeným chlebíkom, ktorý potrieme strúčikom cesnaku.

  • akciova_ponuka

Komentáre (4)

zrušiť
  • bambula

    bambula
    pridané pred 591 dňami
    Uvarila som to mojmu svajciarskemu muzovi a mojej malej Francuzke. Bolo to velmi dobre, pytali si dva-krat duplu.

    odpoveď

  • Matus

    Matus
    pridané pred 720 dňami
    robil som a je to dobré, ale skôr ako polievka a to som dal len liter vývaru, ale chuťovo veľmi dobré

    odpoveď

  • cukrouska

    cukrouska
    pridané pred 1085 dňami
    robili sme velmi chutilo, kapustu sme nepremyvali -netrebalo, nam to takto chutilo aj co sa tyka mnozstva masa a kapusty, len sme to varili strosku dlhsie ako je uvedne :) podavali sme s chelbikom potretym cesnakovym maslom mnam :)

    odpoveď

  • yozefb

    yozefb
    pridané pred 1087 dňami
    skusali sme, je to fajn, ale tej kapusty je tam velmi vela v porovnani s masom, rovnako tu kapustu je dobre trochu preplachnut, je to potom velmi prekyslene a maso treba lovit.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter