6
36
Dusené bravčové s paprikou a kyslou kapustou

Dusené bravčové s paprikou a kyslou kapustou

50 min
6 porcií
  • 500 g bravčových kociek zo stehna
  • 2 lyžice bravčovej masti
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 50 g údenej slaniny Baroni
  • 1 lyžička celej rasce Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 lyžice sladkej mletej papriky Kania
  • 200 ml suchého bieleho vína
  • 100 g sušených sliviek Gardis
  • 800 g kyslej kapusty Chira
  • 1,5 l mäsového vývaru
  • 1 hrsť nasekanej petržlenovej vňate

POTREBUJEME

  • sitko

POSTUP

Vo väčšom hrnci na rozpálenej masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Slaninu nakrájame na kocky a pridáme k cibuli a cesnaku. Ochutíme rascou a opražíme dozlatista. Pridáme kocky bravčového mäsa, osolíme, okoreníme a opekáme zo všetkých strán dozlatista. Posypeme mletou paprikou, krátko orestujeme a podlejeme vínom. Keď sa alkohol z vína odparí, pridáme k mäsu sušené slivky a scedenú kyslú kapustu. Dôkladne premiešame, podlejeme teplým vývarom a pod pokrievkou dusíme asi 30 – 40 minút domäkka. Na záver posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

SERVÍROVANIE

Dusené bravčové s kyslou kapustou môžeme podávať s opečeným chlebíkom, ktorý potrieme strúčikom cesnaku.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    02. január 2018, 23:40

    Varila som to a bolo to výborne, len tam ide dosť veľa vína, dala som o polovicu menej. Inak super

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    11. december 2017, 19:56

    Odporúčam :-D

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    08. január 2016, 23:25

    Uvarila som to mojmu svajciarskemu muzovi a mojej malej Francuzke. Bolo to velmi dobre, pytali si dva-krat duplu.

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    01. september 2015, 13:30

    robil som a je to dobré, ale skôr ako polievka a to som dal len liter vývaru, ale chuťovo veľmi dobré

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    01. september 2014, 21:20

    robili sme velmi chutilo, kapustu sme nepremyvali -netrebalo, nam to takto chutilo aj co sa tyka mnozstva masa a kapusty, len sme to varili strosku dlhsie ako je uvedne :) podavali sme s chelbikom potretym cesnakovym maslom mnam :)

    Odpovedať
Zobraziť viac komentárov


Máš všetko čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nájdeš na www.lidl-shop.sk

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info