Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Mexické ragú s chrumkavými tortilami

Ingrediencie

  • 500 g mletého bravčového mäsa zo stehna
  • 4 tortila placky El Tequito
  • 100 g suchej bielej fazule Cornfarm (deň vopred ju necháme napučať vo vode)
  • 2 bobkové listy Mikado
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • olivový olej Italiamo
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 100 g paradajkového pretlaku Mikado
  • 3 červené kapie
  • zeleninový vývar podľa potreby
  • 3 lyžice sterilizovanej kukurice Freshona
  • 1 červená feferónka

poslať nákupný zoznam

POTREBUJEME

  • sitko
  • veľkú panvicu

Mexické ragú

Napučanú fazuľu uvaríme v hrnci s bobkovými listami domäkka. Potom ju scedíme. Cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno a opražíme dozlatista na rozpálenej panvici na troche olivového oleja. Pridáme mleté mäso, ktoré dôkladne opečieme do zlatohneda (dávame pozor, aby nevznikli veľké hrudky). Ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Pridáme paradajkový pretlak, zamiešame a krátko spolu orestujeme.

Z kapie odstránime semienka a nakrájame ju na tenké pásiky. Spolu s uvarenou fazuľou pridáme k mäsu. Podlejeme asi 100 ml vývaru, premiešame a približne 5 – 10 minút dusíme na miernom ohni domäkka. Podľa potreby podlievame vývarom, aby bolo ragú šťavnaté. Ochutíme soľou a mletým čiernym korením.

Na záver do jedla primiešame kukuricu a na kolieska nakrájanú červenú feferónku (ak chceme jedlo menej pikantné, jadierka môžeme odstrániť). Stiahneme z ohňa a necháme dôjsť.

Chrumkavé tortily

Tortily krátko opečieme na suchej panvici dochrumkava. Nakrájame ich na trojuholníky.

SERVÍROVANIE

Mexické ragú servírujeme v hlbokom tanieri. Podávame s chrumkavými tortilami.

  • akciova_ponuka

Komentáre (3)

zrušiť
  • Janka

    Janka
    pridané pred 1094 dňami
    Vyskusane a chuti to na jednicku :)

    odpoveď

  • Martina

    Martina
    pridané pred 1182 dňami
    Fantasticke!!!!!

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1184 dňami
    Vyzerá to veľmi chutne :)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter