Beautifood
Pečená mrkva s kôprovým dipom
35 min
2 porcie
Suroviny
- 5 mrkiev
- 1 lyžička sušeného oregana Kania
- ½ lyžičky soli Kania
- 1 lyžička mletej červenej papriky Kania
- 1 lyžička sušeného cesnaku Kania
- 30 ml olivového oleja Primadonna
- 150 g gréckeho bieleho jogurtu Pilos
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 g syra Feta Milbona
- šťava z ¼ citróna
- 2 lyžice čerstvého kôpru
- 3 lyžice olivového oleja Primadonna
- 1 lyžička medu
- 50 g syra feta Milbona
- 20 g vlašských orechov Alesto
- 1 lyžička čerstvého kôpru
Potrebujeme
mixér, papier na pečenie, plech
POSTUP
Mrkvu očistíme a pozdĺžne prekrojíme. V uzatvárateľnej nádobe zmiešame sušené oregano, soľ, mletú červenú papriku, sušený cesnak a olivový olej. Poriadne premiešame. Mrkvu obalíme z každej strany v marináde, presunieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C cca 25 minút. Biely jogurt, 2 strúčiky cesnaku, syr feta, šťavu z citróna, kôpor a olivový olej spolu rozmixujeme a premiestnime na tanier. Na dip poukladáme upečenú mrkvu, ktorú polejeme medom a posypeme zvyšnou fetou, vlašskými orechami a kôprom.