zobacz film
Adriana Poláková
Nepečená kokosová roláda
Ingrediencie
Cesto
- 300 g maslových sušienok Sondey
- 150 g práškového cukru Castello
- 3 lyžice holandského kakaa Castello
- 50 ml silnej čiernej kávy Bellarom (aj so zrniečkami)
- 10 ml tuzemáku Alliance
- strúhaný kokos na obalenie rolády
Kokosová plnka
- 150 g masla
- 50 g práškového cukru Castello
- 50 g strúhaného kokosu
- vytlačiť recept
- poslať známemu
- ZDIEĽAŤ
Potrebujeme
- sekací mixér
- potravinovú fóliu
- šľahací mixér
- dosku na vaľkanie
- valček
Postup
Cesto
Keksíky najemno rozomelieme a v miske zmiešame s práškovým cukrom, kakaom, kávou a tuzemákom. Rukou vypracujeme tuhšie cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a necháme asi 1 hodinu odstáť v chladničke.
Kokosová plnka
Maslo vyšľaháme s cukrom do penista. Potom k nemu pridáme strúhaný kokos a vymiešame dohladka.
Kokosová roláda
Cesto rozvaľkáme medzi 2 fóliami na obdĺžnik s hrúbkou asi 0,5 cm, rovnomerne ho potrieme kokosovou plnkou a zrolujeme. Roládu necháme dôkladne stuhnúť v chladničke (aspoň 1 hodinu). Pred podávaním ju obalíme v strúhanom kokose a nakrájame na kolieska.
Komentáre (30)
Katarína
pridané pred 933 dňami
Recept vyšiel v roku 1996 v knihe Recepty zo života 1
odpoveď
hosť
pridané pred 1451 dňami
Inak všímate si, že Poláková vždy vytiahne iný (vydarený) dezert, koláčik, ktorý ide krájať ? Evidentne je vidno, že nikdy nejde o ten istý, ktorý robila...
odpoveď
hosť
pridané pred 1451 dňami
V každom prípade treba pridať do cesta viac kávy, resp. rumu, lebo cesto neskutočne praská. No nič moc, videla som už aj lepšie recepty...
odpoveď
hosť
pridané pred 1451 dňami
V každom prípade treba dať viac kávy, resp. rumu, lebo cesto neskutočne praská, no nič moc, videla som už aj lepšie recepty...
odpoveď
Veve
pridané pred 1521 dňami
super desertik. nema chybu.....ale treba do kokosového kremu dat viac struhaneho kokosu.a ja som dala do cesticka aj viac tuzemaku aby to fakt bolo citit, kedze som to tiez robila na Silvestra, a bola fakt super rolada . odporucam
odpoveď
hosť
pridané pred 1563 dňami
Vynikajuci
odpoveď
Veronika
pridané pred 1717 dňami
Chválim do nebies :) rolada ani nestihla stuhnúť a už jej nebolo :) Maslo som dala klasické pilos a bola dokonalá :) takže ďakujem ta recept a už mi tuhne ďalšia v chladničke :)
odpoveď
hosť :)
pridané pred 1720 dňami
dobrý koláčik! len pre mňa bola tá plnka moc maslová, teda nabudúce skúsim nejaký iný variant, čím plniť tmavé cesto :)
odpoveď
Alena
pridané pred 1735 dňami
Táto roláda zožala obrovský úspech v rodine, ale aj v práci. Robila som ju na narodeniny a každému chutila.
odpoveď
Vanesssa
pridané pred 1739 dňami
Bomba
odpoveď
hosť
pridané pred 1750 dňami
vyborné fakt vynikajuce
odpoveď
hosť
pridané pred 1762 dňami
je to super chut robila som ju sama a to mam 10 rokov je to vyborne chutila kazdemu
odpoveď
Anka
pridané pred 1778 dňami
Roláda je fantastická,každemu chutila!!!
odpoveď
Nikola
pridané pred 1782 dňami
Rolada vizerá úžasne určite aj chutí úžasne , chcela som ju piecť už dnes ale nemám kúpený práškový cukor.😃😃😃
odpoveď
hosť
pridané pred 1789 dňami
Komentare tu ma odradzali,ale aj tak som urobila vsetko podla receptu,nic som neupravovala. Rolada vyzera super,chuti super,vobec nie je presladena (a to podotykam,ze nemame radi prilis sladke) a ani sa nerozpadava a nelepi. Takze chybu treba hladat asi niekde inde a nie v recepte a kritizovat hned. Odporucam si pozriet aj video.
odpoveď
merylin
pridané pred 1790 dňami
Celkom fajn roládka..cesto mi pripomína kávové zrna.. Ale tiež som pridala viac rumu do cesta a do plnky by som dala viac kokosu, lebo chutí maslovo.. A na podsypanie cesta som použila rovno kokos a po zrolovaní bola hneď obalená v kokose.. :-)
odpoveď
palo
pridané pred 1794 dňami
roládu som urobil podľa receptu s tým že som použil rum a cesto som roloval ešte teplé (od práve zaliatej kávy). Podľa mňa a na prvý krát to vyšlo super, chuťovo aj vizuálne. Pekný recept http://s27.postimg.org/jgdqx03pf/0_kuchyna_lidla.jpg
odpoveď
daniel
pridané pred 1801 dňami
v recepte je pomerne dosť veľa cukru, ktorý cítiť pri jedení - sušienky sú samy osebe sladké. cesto je tuhé a lepí sa na zuby, človek má nutkanie to cmúľať. mohol by priamo do cesta (aj viac do plnky) ísť ten kokos, keď sa to už volá kokosová roláda, avšak potom pridať niečo na spevnenie a zvláčnenie cesta (napr. mlieko). našťastie každý si môže recept upraviť podľa seba.
odpoveď
Gabika
pridané pred 1806 dňami
Roládu som robila presne podľa receptu, ale dala som 20 ml rumu..Cesto bolo super, vôbec sa nerozpadlo..Do plnky som dala viac kokosu..Roláda je vynikajúca..
odpoveď
hosť
pridané pred 1807 dňami
tuzemák :D to snáď nie, akoby v Lidli nemali normálny Rum
odpoveď
Eva
pridané pred 1807 dňami
Naozaj vynikajuci
odpoveď
hosť
pridané pred 1808 dňami
V našej rodine sa robí nepečená roláda už roky, ale v tmavom ceste je salko. Tento recept som preto skúsila a sú v ňom chyby! Do čokoládového cesta je 60 ml tekutých ingrediencií veľmi málo. Postupne som pridávala až na úroveň 150 ml kávy. V kokosovej plnke je zase príliš málo kokosu (je to skôr ochutené maslo, ako kokosová plnka) - odporúčam zvýšiť dávku na 150 g. Na podsypanie pri vaľkaní cesta je super práškový cukor. Ak by som nebola skúsenou gazdinkou, asi by som si s týmto receptom nedala rady.
odpoveď
misi
pridané pred 1808 dňami
Ahoj, dnes som skúsila a neobanovala :) mojou zásadou je držať sa vždy receptu, to je jeho zmysel... Ale tu som sa neudržala a pridala do cesta kúsok masla,z podobného robím kavove zrna a skúsenosti nepustia...s dorobenim cesta mam veľa zážitkov :/ aj kávy a rumu som pridala a je to faajn mnamka
odpoveď
kuchynalidla.sk
pridané pred 1808 dňami
Dobrý deň, namiesto kávy dajte iba tuzemák. Ale potom treba počítať s tým, že v dezerte ho bude dost cítiť. :) S pozdravom Tím kuchynalidla.sk
odpoveď
kuchynalidla.sk
pridané pred 1808 dňami
Dobrý deň Silvia, po tom čo vytiahnete cesto z chladničky, nechajte ho pol hodinu pri izbovej teplote, aby zmäklo. Pri valkaní použite určite fóliu, pretože sa bude viac lepiť, ale už by sa nemalo stať, že sa bude lámať. S pozdravom Tím kuchynalidla.sk
odpoveď
kuchynalidla.sk
pridané pred 1808 dňami
Dobrý deň, keďže kokos ide iba do plnky a na obalenie rolády, pokojne ho môžete nahradiť mletými vlašskými orechmi. Veľa úspechov pri pečení praje Tím kuchynalidla.sk
odpoveď
hosť
pridané pred 1809 dňami
Dobrý den, čím by šla nahradit káva v tomto receptu? Děkuji.
odpoveď
silvia p.
pridané pred 1809 dňami
Tento koláčik milujem ale má jednu chybu....proste vždy sa mi to cestíčko rozpadáva......čím to je....aj teraz som robila všetko podľa receptu tak jak na videu a buummm cesto sa mi rozpadávalo.....pritom sa chladilo vyše hodiny......PREČO......nejak som to naplnila ale je vidieť že je celý dolámaný........poraďte
odpoveď
hosť
pridané pred 1809 dňami
Mu si to byt iba kokosová lebo moje stara mama chce vediet ze ci moze byt orechova.
odpoveď
Martin Túček
pridané pred 1809 dňami
Je vinikajúci.Od porúčam skúsiť.
odpoveď
zobraziť menej