Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Pistáciová torta s figami a čučoriedkami

Ingrediencie

Korpus

  • 9 vajíčok
  • 1 lyžička soli Castello
  • 300 g kryštálového cukru Castello
  • 130 g slnečnicového oleja Vita D´or
  • 220 g hladkej múky Castello
  • 140 g najemno mletých pistácií Alesto

 

Krém

  • 200 g bielej čokolády Fin Carjé
  • 500 g mascarpone Lovilio
  • 250 g smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 250 g roztierateľného tučného tvarohu Pilos

 

Ešte budeme potrebovať

  • 200 g čučoriedkového džemu Maribel
  • 125 g čerstvých čučoriedok
  • 5 čerstvých fíg

 

Na ozdobenie

  • 125 g čerstvých čučoriedok
  • 5 čerstvých fíg
  • 30 g najemno mletých pistácií Alesto

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

 

  • sekací mixér robot s nadstavcom metlička
  • stierku
  • 2 okrúhle formy na pečenie s vyberateľným dnom (priemer 20 cm)
  • cukrársku mriežku na chladenie
  • misku na vodný kúpeľ

ČAS TUHNUTIA 

  • ideálne cez noc

 

Korpus

Bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny. Postupne zapracujeme cukor. Šľaháme približne 7 minút, pokým vznikne tuhý lesklý sneh. Potom opatrne na nízkych otáčkach zašľaháme olej a žĺtka. Na záver už len rušne primiešame preosiatu múku s najemno pomletými orieškami. Cesto rovnomerne nalejeme do dvoch olejom vymazaných a múkou vysypaných foriem. Pečieme v rúre vyhriatej na 175 °C približne 45 minút. Upečené korpusy necháme 10 minút vychladnúť, potom uvoľníme z formy a preložíme na cukrársku mriežku. Vychladnuté korpusy vodorovne prerežeme tak, aby nám vznikli 4 rovnako veľké pláty.

 

Krém

Čokoládu nalámanú na malé kúsky necháme roztopiť vo vodnom kúpeli. Ostatné suroviny vyšľaháme spolu do  tuha. Prilejeme roztopenú vlažnú čokoládu a rýchlo zašľaháme. Na spodný korpus nanesieme vrstvu čučoriedkového džemu a krému.  Doň poukladáme ovocie nakrájané na menšie kúsky. Postup zopakujeme a ukončíme posledných korpusom. Tortu potrieme zvyšným krémom, spodnú časť ešte posypeme  mletými pistáciami a takto pripravenú necháme cez noc stuhnúť v chladničke. Pred podávaním ozdobíme ovocím.

Komentáre (2)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 9 dňami
    Nejde spustiť video

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 8 dňami
    Dobrý deň, uvedený recept je bez videoreceptu. Prajeme Vám pekný deň.

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter