Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Škoricové slimáky

Ingrediencie

  • 250 g polohrubej múky Castello
  • 25 g kryštálového cukru Castello
  • štipka soli Castello
  • 10 g droždia
  • 60 ml vody
  • 25 ml mlieka Pilos
  • 1 vajíčko
  • 85 g masla izbovej teploty Pilos
  • 50 g roztopeného masla Pilos
  • 80 g škoricového cukru

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • grilovacie vidlice
  • gril
  • valček

Ideálne deň vopred z polohrubej múky, kryštálového cukru, štipky soli, rozdrobeného droždia, vody, mlieka a vajíčka vypracujeme nadýchané cesto. Potom zapracujeme maslo izbovej teploty. Vymiesené cesto preložíme do misky a prikryjeme utierkou. Necháme ho kysnúť minimálne 1 hodinu na pracovnej doske, ideálne celú noc v chladničke. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske do tvaru obdĺžnika. Natrieme ho roztopeným maslom a posypeme škoricovým cukrom. Cesto pevne zrolujeme a nakrájame na plátky hrubé približne 2 cm.

Slimáky napichneme na grilovacie vidlice a grilujeme dozlatista za občasného otáčania.

Komentáre (4)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 6 dňami
    Tiež by som sa chcela opytať, či dané slimáky su pečené v rúre alebo ozaj na grile? Lebo mám pocit,že pani Veronika trocha zavádza. Totiž ak by boli pečené na grile slimáky by mali opečené mriežky....ak by boli pečené na grile, po upečení by sa cesto "pripieklo" na grilovacie vidlice...a osobne si myslím, že dané cesto( a ani žiadne iné kde je použité maslo) nieje vhodné na gril, lebo by sa roztopilo...Zavádzajúci recept.

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 4 dňami
    a aky zmysel by malo, aby tu "klamali" o tom, ako to upiekli? ved si pozri video, upecene ich stiahne z vidlice, tie dierky je tam vidno. a ako mozes vidiet mriezky, ked zo spodu tie slimaky neukazu? boze ludia, vsade, este aj pri takych banalitach, ako pecenie kolaca, hladate nejake klamstva???

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 8 dňami
    Hm, tie slimáky na obrázku sú tiež grilované alebo upečené v rúre? Kde majú dierky?

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 9 dňami
    Dobý deň, môžem sa spýtať, aký význam má, keď do cesta ku kvásku pridávam mlieko ale aj vodu? Ďakujem :)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter