Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Škoricovo-orechové hniezda s polevou

Ingrediencie

Cesto

  • 1/2 hrnčeka vlažného mlieka Pilos
  • 1/2 hrnčeka práškového cukru Castello
  • 1 kocka droždia
  • 2 hrnčeky hladkej múky Castello
  • 1 vajíčko
  • štipka soli Castello
  • 3 lyžice zmäknutého masla

Plnka

  • 3 lyžice zmäknutého masla
  • 3 lyžice práškového cukru Castello
  • 3 lyžice mletej škorice Mikado
  • hrnček nasekaných vlašských orechov Alesto Fine

Poleva

  • 100 g práškového cukru Castello
  • 50 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 1 lyžička šťavy z citróna

Ešte budeme potrebovať

  • hladkú múku Castello na posypanie pracovnej dosky

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • mixér so špirálovými nadstavcami
  • papier na pečenie

Postup

Cesto

Najprv si urobíme kvások. Vo vlažnom mlieku rozmiešame lyžičku práškového cukru a pridáme rozmrvené droždie, ktoré v mlieku necháme nakysnúť.

Medzitým zmiešame v miske múku, zvyšný práškový cukor, vajíčko a štipku soli. Pridáme celý kvások, zmäknuté maslo a vypracujeme hladké cesto. Ak je cesto príliš husté, podľa potreby ho zriedime vlažnou vodou alebo mliekom. Poprášime trochou múky, prikryjeme čistou utierkou a necháme asi 20 minút kysnúť.

Osie hniezda

Vykysnuté cesto ešte krátko prehnietime na pomúčenej pracovnej doske. Potom ho rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika na hrúbku približne 1 cm.

V miske vymiešame dohladka zmäknuté maslo s práškovým cukrom a zmes rozotrieme na cesto. Posypeme mletou škoricou a nasekanými orechami. Rukami orechy trochu zatlačíme do cesta. Cesto po šírke nakrájame na asi 4 cm široké pásy, ktoré stočíme do tvaru špirály tak, aby plnka bola vo vnútri špirály. Potom každú špirálu zvinieme do tvaru osieho hniezda. Hotové osie hniezda preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie ďalej od seba, aby sa počas pečenia nezlepili. Na plechu ich necháme ešte asi 15 minút podkysnúť. Pečieme dohneda vo vyhriatej rúre pri teplote 180°C asi 20 – 30 minút (podľa veľkosti osích hniezd).

Poleva

V menšej miske zmiešame práškový cukor, smotanu a šťavu z citróna. Hotovou polevou potierame ešte teplé osie hniezda.

Komentáre (13)

zrušiť
  • Karolína

    Karolína
    pridané pred 53 dňami
    Ja taktiež súhlasím s väčšinou - sú skvelé a zapráši sa po nich. Ja som si recept trošku upravila - namiesto krému som použila mlieko zmiešané s vanilínovým cukrom a namiesto krájania cesta na pásiky som ho len zroľovala a krájala kruhy... tak či tak - chutili skvelo 👍👍💗

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 209 dňami
    Tieto osie hniezda - mňam, mňam, mňam...

    odpoveď

  • Syska

    Syska
    pridané pred 531 dňami
    Mila kuchyna lidla, tieto osie hniezda musim doma vkuse vypekat, kedze sa po nich okamzite zaprasi... a spolu s polevou chutia baaaaajecne! :-)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 572 dňami
    osie hniezda som robila bez orechov, ale aj tak sú výborné, úplne super

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 577 dňami
    najlepšie orechové hniezda aké som jedla .......robím ich pravidelne sú výborné :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 872 dňami
    Su super 👍👍👍 uzasne mäkké cesto

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 927 dňami
    Dobrý deň Mirka,orechy môžete úplne vynechať a budete mať škoricové hniezda alebo môžete pridať hrozienka či brusnice. Veľa úspechov pri pečení praje Tím kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 927 dňami
    Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, zdali by se dali ořechy nahradit něčím jiným. Děkuji Mirka

    odpoveď

  • hosť Miška

    hosť Miška
    pridané pred 973 dňami
    výborné... na druhý deň už neboli :)

    odpoveď

  • Michaela

    Michaela
    pridané pred 1010 dňami
    Dnes som tento skvelý recept vyskúšala a vyšlo mi 16 krásnych veľkých hniezd (len z jednej dávky)m ak by som pásiky predelila ešte na pol tak by ich bolo 2-krát viac, ale menších. Vrelo odporúčam ;)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1139 dňami
    nemali chybu zaprasilo sa ani som sa netihla obzriet :)

    odpoveď

  • Lucia

    Lucia
    pridané pred 1141 dňami
    vyborne :) uvidim, ci nieco ostane aj na zajtra :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1143 dňami
    skvelý recept ...ďakujem :)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter