Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Varená zelenina s mletým mäsom

Ingrediencie

  • 200 g mletého mäsa mix
  • 5 strúčikov cesnaku
  • čerstvá petržlenová vňať
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 cibuľa
  • olivový olej Primadonna
  • 2 mrkvy
  • 1/2 zeleru
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 2 väčšie zemiaky
  • 1 cuketa
  • 2 paradajky
  • 2 l hovädzieho vývaru

poslať nákupný zoznam

Mäsové guľôčky

Mäso zmiešame v miske s 2 nadrobno nasekanými strúčikmi cesnaku a 1 hrsťou nasekanej petržlenovej vňate. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením a dôkladne premiešame. Z mäsa vytvarujeme malé guľôčky.

Varená zelenina

Cibuľu a 3 strúčiky cesnaku nasekáme nadrobno. V hrnci rozohrejeme olivový olej a cibuľu s cesnakom na ňom krátko orestujeme dosklovita. Pridáme mrkvu a zeler nakrájané na kocky. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením a asi 5 minút restujeme. Potom podlejeme bielym vínom a alkohol z vína necháme odpariť.

Zemiaky ošúpeme a spolu s cuketou a paradajkami nakrájame na rovnako veľké kocky. Pridáme do hrnca, premiešame a zalejeme vývarom. Varíme asi 20 minút, aby zelenina zmäkla. Potom do hrnca vložíme mäsové guľôčky, ktoré na miernom ohni povaríme domäkka (asi 5 minút). Na záver pridáme 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate.

SERVÍROVANIE

Podávame v hlbokom tanieri ako hlavné jedlo.

  • akciova_ponuka

Komentáre (7)

zrušiť
  • hosť

    hosť
    pridané pred 1116 dňami
    Varená zelenina s mletým mäsom

    odpoveď

  • Lenka

    Lenka
    pridané pred 1122 dňami
    Vyskusala som a bolo to vyborne. Nezvycajna kombinacia zeleniny, ale chutilo to skvelo. Nahradila som obycajne zemiaky sladkymi a masove gulky varila o stipku dlhsie. Vsetkym chutilo :)

    odpoveď

  • Žaneta

    Žaneta
    pridané pred 1131 dňami
    Guľky som varila dlhšie - cca 7 - 10 min.

    odpoveď

  • Žaneta

    Žaneta
    pridané pred 1131 dňami
    Urobila som si. Podľa mňa vynikajúce. Mám rada jedlá z jedného hrnca. Jediné čo som zmenila bolo to, že som pridala 1 vajíčko do mäsa. Bála som sa, aby sa mi guľky nerozpadávali. Vývaru som dala len necelý 1 liter (2 l sa mi videli veľa). A mala som to ako hlavné jedlo, stačilo mi to. Polievka mi nechýbala.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1133 dňami
    žiadna sláva, kto vyslovene sa nevyžíva v zelenine, bude skladaný. A tých 5 minút na mäso je ozaj málo keďže je to hovädzie. Je cítiť, že je to tvrdšie. Skôr by som to nazvala polievkou minestrone... určite pre Slováka nie ako hlavné jedlo.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1133 dňami
    dnes to máme na obed, síce bez vínka, ale mňamka :-) inak, tiež som si myslela, že 5 min na guľky je málo, ale stačilo ;-)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1135 dňami
    Celkom nechápem ako variť tie guľky, z receptu som sa dozvedela, že 5 minút, nie je to málo na mäso?

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter