0
8
Balkánske špízy z hovädzieho mäsa

Balkánske špízy z hovädzieho mäsa

35 min
5 porcií
  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 2 väčšie šalátové uhorky
  • 5 – 6 strúčkov cesnaku
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 250 g bieleho jogurtu Pilos (3,7%)
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • čerstvá mäta alebo kôpor (na ozdobu)
  • 1 menšia cibuľa
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
  • 1-2 lyžice sladkej mletej papriky Kania
  • slnečnicový olej Promienna

Potrebujeme

  • drevené špajdle (namočené aspoň na 2 hodiny vo vode)
  • strúhadlo

Tzatziki

Dôkladne umyté uhorky nastrúhame a necháme chvíľku odstáť v chladničke. 3 – 4 strúčiky cesnaku nastrúhame najemno, osolíme a prilejeme k nim trochu olivového oleja.

Uhorky vyberieme z chladničky a v rukách ich poriadne vyžmýkame. Postupne k nim zamiešavame biely jogurt, kým docielime vláčnu konzistenciu tzatziki. Potom k uhorkovo-jogurtovej zmesi primiešame cesnak s olivovým olejom a okoreníme. Dôkladne premiešame a pokvapkáme olivovým olejom. Podľa chuti môžeme pridať nadrobno nasekanú mätu alebo kôpor.

Špízy z hovädzieho mäsa

Mleté hovädzie mäso preložíme do misky a pridáme k nemu nadrobno nasekanú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku a petržlenovú vňať. Ochutíme mletou paprikou, soľou a korením. Z mäsovej hmoty tvarujeme rukami menšie šišky, ktoré napichujeme na špajdle.

Špízy grilujeme na rošte, ktorý sme predtým potreli slnečnicovým olejom, približne 15 minút. Podľa potreby otáčame. Podávame s omáčkou tzatziki.

Tip

Ak nechcete skúšať surové mleté mäso, odoberte malý kúsok, ktorý osmažíte na rozpálenej panvici. Vyskúšajte a podľa potreby mäsovú zmes ešte dochuťte.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať