0
17
Bravčové rezne s broskyňou a mozzarellou

Bravčové rezne s broskyňou a mozzarellou

40 min
4 porcie
  • 4 bravčové rezne
  • 2 – 3 bataty
  • 1 celá hlávka cesnaku
  • čerstvý tymian
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 čerstvé broskyne
  • 3 lyžice masla Pilos
  • 100 g mozzarelly Lovilio
  • 1 hrsť para orechov Alesto
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 2 hrste rukoly
  • 1 citrón

Postup

POTREBUJEME

  • panvicu s pokrievkou
  • plech na pečenie
  • tĺčik na mäso

Pečené bataty

Bataty dôkladne umyjeme, očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Preložíme ich na plech, pridáme k nim prepolené strúčiky cesnaku a čerstvý tymian. Pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a premiešame. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 30 minút.

Bravčové rezne

Umyté a osušené bravčové rezne zľahka naklepeme. Ochutíme ich soľou a korením. Opečieme ich na rozpálenej panvici s olivovým olejom dozlatista (z každej strany asi 3 minúty). Medzitým nakrájame broskyne na plátky a pridáme ich na panvicu k mäsu. Chvíľu opekáme, pridáme 1,5 lyžice masla a potom broskyne poukladáme na opečenú stranu mäsa. Na ne položíme plátky mozzarelly a posypeme nasekanými para orechmi. Podlejeme vínom a počkáme, kým sa z neho odparí alkohol. Prikryjeme pokrievkou, stiahneme z ohňa a necháme 5 minút dôjsť. Potom mäso vyberieme na tanier. Do výpeku na panvici pridáme zvyšné maslo a necháme prejsť varom.

Rukolový šalát

Umytú a osušenú rukolu ochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou a olivovým olejom. Zľahka premiešame.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme upečené bataty, rukolový šalát a plátok mäsa, ktorý polejeme omáčkou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info