2
11
Domáce lokše so slivkovým lekvárom a s makom

Domáce lokše so slivkovým lekvárom a s makom

35 min
10 porcií

Suroviny

Lokše

  • 600 g zemiakov
  • štipka soli Castello
  • 150 – 200 g hladkej múky Belbake
  • 5 g zemiakového škrobu Belbake


Náplň

  • 80 g roztopeného masla Pilos
  • 200 g slivkového lekváru Sympathica
  • 100 g mletého maku Belbake
  • 50 g práškového cukru Belbake


Čas chladenia: 12 hodín


Potrebujeme

strúhadlo, valček, panvicu na palacinky, pierko na potieranie, kuchynské papierové utierky, sitko

POSTUP

Prípravu cesta začneme deň vopred. Zemiaky v šupke uvaríme v osolenej vode a necháme vychladnúť najprv pri izbovej teplote a potom v chladničke. Na druhý deň ich ošúpeme a nastrúhame najemno.

Tip: Najlepšie je použiť staršie zemiaky s vysokým obsahom škrobu.

K zemiakom postupne primiešavame po malých množstvách múku, podľa potreby zemiakový škrob a vypracujeme nelepivé cesto.

Tip: Množstvo múky závisí od typu zemiakov. Ak pridáme priveľa múky, cesto bude tvrdé. S cestom pracujeme rýchlo, keď príliš dlho stojí, zemiaky začnú púšťať vodu.

Z cesta vypracujeme valec a rozdelíme ho na 10 rovnakých častí. Každú z nich na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme do kruhu. Panvicu zohrejeme na miernom ohni a lokšu opekáme nasucho z oboch strán.

Tip: Správne upečená lokša sa pri pečení nafúkne. 

Po upečení ju ihneď potrieme roztopeným maslom. Panvicu po každej lokši utrieme od spálenej múky a pokračujeme v príprave.

 

Náplň

Lokše potrieme lekvárom, posypeme makom, práškovým cukrom a zrolujeme.

 

Servírovanie

Plnené lokše tesne pred servírovaním opäť potrieme roztopeným maslom, posypeme makom a dozdobíme práškovým cukrom.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať