1
12
Gaštanový cheesecake

Gaštanový cheesecake

1 h 20 m
8 porcií

Suroviny

Sušienkový základ

  • 380 g karamelových sušienok Sondey
  • 115 g masla Pilos (+ na vymazanie formy)


Krém

  • 300 g roztierateľného plnotučného tvarohu Pilos
  • 250 g kyslej smotany Pilos (14 %)
  • 40 g kryštálového cukru Belbake
  • 3 vajcia
  • 1/3 lyžičky mletých klinčekov Belbake
  • ½ lyžičky mletej škorice Kania


Zdobenie

  • 250 g gaštanového pyré Toppo
  • 100 ml mlieka Pilos (3,5 %)
  • 1 väčšie jablko
  • 1 lyžička mletej škorice Kania

Potrebujeme

tortovú formu s priemerom 17 cm, papier na pečenie, alobal, metličku, veľký kastról vhodný do rúry


POSTUP

Tortovú formu vymažeme maslom. Dno aj strany vystelieme papierom na pečenie. Vonkajšiu stranu dôkladne zabalíme do alobalu tak, aby pri vodnom kúpeli neprešla do formy voda.

Sušienkový základ

Karamelové sušienky rozdrvíme na jemno a zmiešame s roztopeným maslom. Vysypeme do pripravenej tortovej formy a miskou alebo pohárom dno aj vyvýšené okraje utlačíme. Zarovnáme lyžicou a pečieme v rúre vyhriatej na 175 °C približne 6 minút.

Náplň

Všetky suroviny spolu metličkou zmiešame.

Vodný kúpeľ

Predpečený korpus vo forme vložíme do veľkého kastróla, ktorý naplníme vodou do výšky, v ktorej bude krém. Keď je voda naliata a presvedčili sme sa, že zo žiadnej strany nepreteká do vnútra formy, vlejeme do predpripraveného korpusu krém. Vložíme do rúry vyhriatej na 175 °C a pečieme asi 1 hodinu. Potom necháme vychladnúť.

Zdobenie

Gaštanové pyré s mliekom rozmixujeme a rozotrieme na vrch vychladnutého cheesecaku.

Dozdobíme po obvode malými kockami nakrájaného jablka, ktoré jemne posypeme mletou škoricou.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať