3
3
Kakaové tartaletky s višňami

Kakaové tartaletky s višňami

1 h 0 m
5 porcií

Cesto

  • 250 g hladkej múky Castello
  • 100 g práškového cukru Castello
  • 2 lyžice kakaa Castello
  • štipka soli Castello
  • 140 g zmäknutého masla Pilos
  • 1 vajíčko

Plnka

  • 200 g odkôstkovaných zaváraných višní Harvin
  • 100 ml šťavy zo zaváraných višní Harvin
  • 1 lyžica trstinového cukru Belbake
  • 1 lyžička zemiakového škrobu Castello

Sneh

  • 2 bielky
  • 100 g kryštálového cukru Castello
  • 50 g práškového cukru Castello
  • kôra z limetky

Postup

Potrebujeme

  • potravinovú fóliu
  • okrúhle formičky na pečenie (priemer 10 cm)
  • papier na pečenie
  • ryžu na zaťaženie
  • šľahací mixér
  • cukrárske vrecko

Cesto

Múku, cukor, kakao a soľ zmiešame vo väčšej miske. Pridáme zmäknuté maslo a vajíčko a vypracujeme tuhé cesto. Zabalíme ho do potravinovej fólie a necháme odstáť v chladničke. Odležané cesto vyvaľkáme medzi potravinovými fóliami na hrúbku 0,5 cm. Vystelieme ním dno aj boky formičiek. Cesto popicháme vidličkou, prikryjeme papierom na pečenie a zaťažíme ryžou. Pečieme v predhriatej rúre približne 12 minút pri teplote 180 °C. Upečené košíčky necháme vychladnúť.

Plnka

Višne so šťavou a trstinovým cukrom dáme do kastróla a varíme asi 5 minút. Potom prilejeme škrob rozmiešaný v troche višňovej šťavy a ďalej varíme do zhustnutia. Necháme dôkladne vychladnúť.

Sneh

Bielky s kryštálovým cukrom šľaháme mixérom nad parou. Keď sa cukor úplne rozpustí, zložíme misku z vodného kúpeľa a šľaháme ďalej asi 3 minúty. Potom pri nižších otáčkach prisypeme práškový cukor a miešame až kým, vznikne tuhý sneh.

Tartaletky

Vychladnuté tartaletky naplníme višňovou plnkou. Na plnené košíčky nanesieme sneh z bielkov. Dáme asi na 2 minúty do rúry vyhriatej na 200 °C, kým sneh jemne zhnedne.

Pred podávaním môžeme dozdobiť nastrúhanou kôrou z limetky.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    16. november 2016, 15:01

    Kde sa daju prosim vas kupit tieto formicky na tartaletky s odnimatelnym dnom. Dakujem

    Odpovedať
    • barboo
      13. január 2017, 19:45

      Ja som ich kupila v jednej nemenovanej predajni kavy pocas kampane s pomockami na pecenie.

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    07. október 2016, 09:39

    ešte raz - ďakujem veeeeľmi pekne za Vašu snahu o rýchlu odpoveď a komunikáciu so zákazníkmi a divákmi !!!

    Odpovedať
    • H
      Hosť
      08. jún 2020, 00:22

      Dajte sa do kľudu, robia to zadarmo aj tak by ste nakupovali aby ste mali čo jesť . Pekný deň

      Odpovedať
    • H
      Hosť
      07. október 2016, 10:58

      Dobrý deň, pri tomto recepte je uvedený priemer vrchného okraja formičky (nie dna). S pozdravom Tím kuchynalidla.sk

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    03. október 2016, 12:23

    Mohla by som sa spýtať, ako sa správne meria veľkosť tortovej formy? Ďakujem

    Odpovedať


Máš všetko čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nájdeš na www.lidl-shop.sk

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info