0
4
Grilovaný pstruh s cuketovým šalátom

Grilovaný pstruh s cuketovým šalátom

30 min
4 porcie

Cuketový šalát

  • 2 cukety
  • olivový olej Primadonna
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Mikado
  • 1 pomaranč
  • ½ červenej štipľavej papričky
  • ½ zelenej štipľavej papričky
  • 200 g mini mozzarelly Lovilio
  • hrsť  čerstvej bazalky
  • hrsť  šalátu Insalatina

 

Grilovaný pstruh

  • 4 filety zo pstruha dúhového
  • olivový olej Primadonna
  • mleté čierne korenie Mikado
  • soľ Castello
  • šťava z 1 citróna

POSTUP

POTREBUJEME

  • gril
  • grilovacie kliešte

Cuketový šalát

Z umytých a osušených cukiet odstránime konce a nakrájame ich pozdĺžne na dlhé hrubšie plátky. Na mriežku grilu potretú olivovým olejom položíme plátky cukety a ochutíme soľou a čiernym korením. Grilujeme dozlatohneda z obidvoch strán. Kôru z pomaranča odkrojíme a ostrým nožom vykrojíme segmenty - mesiačiky pomaranča bez šupky. Dáme ich do misky a vytlačíme k nim šťavu zo zvyšku pomaranča. Pridáme polovice papričiek nakrájané na tenké plátky a guľôčky mozzarelly prekrojené na polovice. Ochutíme soľou, čiernym korením, olivovým olejom a lístkami bazalky prekrojenými na menšie kúsky. Na záver pridáme mierne vychladnuté ugrilované plátky cukety, ktoré ešte nakrájame na hranolčeky a umytý a osušený šalát. Zľahka premiešame.

 

Grilovaný pstruh

Umyté a osušené filety pstruha na strane s kožou pokvapkáme olivovým olejom, okoreníme a osolíme. Dôkladne rukou rozotrieme, aby sa neprichytili na mriežku grilu. Filety prekrojíme na polovice a grilujeme približne 5 minút na strane s kožou, kým nezačne po okrajoch blednúť. Potom ich otočíme a ešte krátko grilujeme z druhej strany. Tesne pred dokončením pokvapkáme citrónovou šťavou.

 

Servírovanie

Jedlo dozdobíme lístkami bazalky alebo šalátu a pokvapkáme olivovým olejom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info