19
44
Kokosovo-ovocné muffiny

Kokosovo-ovocné muffiny

40 min
25 porcií

Cesto

  • 3 vajíčka
  • 1 hrnček práškového cukru Castello
  • 1 hrnček roztopeného masla
  • 2 hrnčeky mlieka Pilos
  • 2 hrnčeky polohrubej múky Castello
  • 3 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva Castello
  • 200 g strúhaného kokosu
  • 200 g čučoriedok (alebo iného drobného ovocia)

Poleva

Kokosová

  • 1 bielok
  • 6 lyžičiek práškového cukru Castello
  • 5-6 lyžíc strúhaného kokosu

Citrónová

  • 3 lyžičky práškového cukru Castello
  • šťava z citróna

Na ozdobenie

  • 50 g čučoriedok (alebo iného drobného ovocia)

Postup

Muffiny

3 žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom dopenista. Za stáleho šľahania pridáme postupne roztopené maslo a mlieko. Potom do zmesi po lyžiciach pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom. Metličkou dôkladne premiešame, aby sa nevytvorili hrudky. Keď je zmes hladká, prisypeme strúhaný kokos a tuhý sneh z 3 bielkov. Zľahka premiešame. Na záver do cesta vmiešame drobné ovocie.

Do otvorov v plechu na muffiny vložíme papierové košíčky, ktoré naplníme cestom do 2/3 (cesto počas pečenia zväčší svoj objem). Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180°C asi 25 minút.

Kokosová poleva

Nad parou vyšľaháme bielok s práškovým cukrom (šľaháme približne 2-3 minúty). Pridáme strúhaný kokos a dôkladne premiešame. Necháme vychladnúť.

Citrónová poleva

V miske zmiešame práškový cukor s niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy. Šťavu pridávame postupne, kým nevznikne hustá kašička.

Servírovanie

Ešte teplé muffiny vyberieme z plechu, necháme vychladnúť a potom ozdobíme kokosovou alebo citrónovou polevou. Na záver dozdobíme čerstvým drobným ovocím.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    04. apríl 2020, 00:13

    Prosím vás ja mám takú technickú otázku :D...Prečo ste nedali piecť oba plechy naraz? Bol by to problém keby boli v rúre dva nad sebou?? Ak trebars je len jeden rošt, bol by problém vložiť muffinovú formu do klasického plechu a piecť to takto? či by sa neupiekli? Ďakujem

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    03. jún 2017, 16:19

    dd

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    24. január 2017, 20:42

    tento recept je velmi chutný... :-*

    Odpovedať
  • kuchynalidla.sk
    14. apríl 2016, 15:46

    Dobrý deň, ak na pečenie používate plechovú formu na muffiny, pred pečením ju vytrite maslom alebo olejom a vysypte múkou. Ak používate silikónové košíčky, vytrite ich pred prvým pečením maslom alebo olejom, pri ďalšom pečení už košíčky nemusíte vytierať a cesto sa neprilepí. S pozdravom Tím kuchynalidla.sk

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    09. apríl 2016, 22:57

    Dobrý deň, mohla by som sa opýtať, že čo mám do cesta ešte pridať aby sa mi cesto nelepilo na košíčky?? Mám tam dať olej?? Vopred ďakujem. :)

    Odpovedať
Zobraziť viac komentárov


Máš všetko čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nájdeš na www.lidl-shop.sk

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info