0
22
Losos na panvici so sezamom a batatami

Losos na panvici so sezamom a batatami

20 min
4 porcie
  • 4 filety z lososa
  • 2 veľké bataty
  • asi 4 cm kúsok zázvoru
  • 1 štipľavá paprička
  • 3 strúčiky cesnaku
  • olivový olej Primadonna
  • 250 g hlivy kotúčovej
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • 1 lyžica masla Pilos
  • 50 g sezamu Vitasia (bieleho aj čierneho)
  • 1 citrón

Postup

POTREBUJEME

  • 2 panvice

Bataty a zázvor očistíme a umyjeme. Bataty nakrájame na tenké rezance a zázvor nadrobno. Zo štipľavej papričky odstránime semienka a spolu s cesnakom ich nasekáme nadrobno. Zázvor, štipľavú papričku a cesnak orestujeme na rozohriatej panvici s olivovým olejom. Po chvíli pridáme na panvicu nakrájané bataty a premiešame. Potom pridáme na rezance nakrájané huby, osolíme a okoreníme.

Tip: Namiesto hlivy kotúčovej môžeme použiť aj huby šitake.

Za občasného miešania restujeme, kým zelenina a huby nezískajú zlatohnedú farbu a nezmäknú. Chvíľu pred dokončením pridáme na panvicu lahôdkovú cibuľku nakrájanú na tenké rezance. Z umytého a osušeného lososa odstránime šupiny. Pokvapkáme ho olejom, ochutíme soľou a korením. Lososa opekáme na rozpálenej panvici na troche olivového oleja najskôr kožou nadol. Môžeme ho pritlačiť obracačkou, aby sa koža opiekla rovnomerne. Keď je koža lososa chrumkavá, otočíme ho a pridáme k nemu maslo a posypeme ho sezamom. Na záver pokvapkáme lososa aj zeleninu citrónovou šťavou.

Servírovanie:

Na tanier naservírujeme porciu opekanej zeleniny s hubami a na ňu lososa. Celé jedlo môžeme pokvapkať výpekom.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať