2
19
Pečené kurča s červenou cibuľou a citrónom

Pečené kurča s červenou cibuľou a citrónom

1 h 20 m
5 porcií
  • 1 celé kurča
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 2 menšie červené cibule
  • 1 citrón
  • 1 hrsť čerstvého rozmarínu
  • 1 hrsť čiernych a zelených olív bez kôstok Baresa
  • 200 ml suchého bieleho vína
  • 150 g masla
  • 1 kg zemiakov
  • 70 ml olivového oleja Primadonna
  • 1 cibuľa
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate

Potrebujeme

  • plech
  • pučidlo na zemiaky

Pečené kurča

Z umytého a osušeného kurčaťa odstránime chrbtovú kosť. Kurča položíme na plech kožou hore. Ochutíme čiernym korením, soľou a poukladáme naň na kolieska nakrájanú červenú cibuľu a citrón. Pridáme lístky čerstvého rozmarínu a nahrubo nasekané čierne a zelené olivy. Podlejeme suchým bielym vínom a na kurča poukladáme 80 g masla nakrájaného na plátky. Kurča pečieme v rozohriatej rúre pri 200 °C približne 1 hodinu. Kurča počas pečenia polievame výpekom.

Roztlačené zemiaky s cibuľou

Očistené a umyté zemiaky varíme v osolenej vode domäkka. Medzitým si v hrnci na 70 ml olivového oleja a 70 g masla orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu dozlatista. Uvarené zemiaky scedíme, pridáme k ním orestovanú cibuľku a pučidlom ich roztlačíme na kašu. Na záver pridáme nasekanú petržlenovú vňať a premiešame.

Servírovanie

Na plytký tanier naservírujeme roztlačené zemiaky s cibuľou a vedľa porciu upečeného kurčaťa. Na záver jedlo ozdobíme kúskami upečeného citróna, červenej cibule a olív.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info