Viktor Nagy
Lososové kúsky s ryžou a zeleninou
1 h 0 m
3 porcie
Suroviny
- 300 g ryže Golden Sun
- 450 ml vody
- soľ Kania
- 1 šalátová uhorka
- 1 avokádo
- 1 mrkva
- 500 g lososa
- 2 lyžice sójovej omáčky
- ½ lyžičky sušeného cesnaku Kania
- ½ lyžičky sušeného zázvoru Kania
- ½ lyžičky medu Maribel
- soľ Kania
Ešte budeme potrebovať
- biely a čierny sezam Kania
Potrebujeme
sitko, hrniec, miska
POSTUP
Ryžu premyjeme, vložíme do hrnca, zalejeme vodou, osolíme privedieme k varu a následne varíme cca 10 minút. Po uvarení necháme odstáť po dobu cca 30 minút. Medzitým nakrájame uhorku na tenké kolieska, avokádo na plátky, mrkvu na tenké rezančeky a odložíme na tanier. Lososa si nakrájame na kocky, prehodíme do misky, pridáme sójovú omáčku, sušený cesnak, sušený zázvor, med, premiešame a pridáme do rozpálenej panvice. Orestujeme , osolíme a stiahneme z ohňa.
Servírovanie
Do hlbšieho taniera pridáme ryžu, navrch lososa, pripravenú zeleninu, čierny a biely sezam a dochutíme limetkou.
