Marcel Ihnačák
Martin Pyco Rausch
Veronika Bušová
Adriana Poláková
Roman Paulus
LIDL
Beautifood
Viktor Nagy
Šimon Kán
Juraj "Kuco" Kucka
Pan con tomate s mozzarellou
10 min
2 porcie
Suroviny
- 3 veľké paradajky
- 2 lyžice olivového oleja Primadonna + 1 lyžička
- 1 a ½ strúčika cesnaku
- ½ lyžičky soli Kania
- 2 hrubšie krajce chleba
- štipka mletého čierneho korenia Kania
- ½ mozzarelly Milbona
- čerstvá bazalka
Potrebujeme
panvica, strúhač
POSTUP
Paradajky prekrojíme na polovicu a na strúhadle strúhame, kým ostane iba šupka. Na olivovom oleji necháme pár sekúnd rozvoniať cesnak nakrájaný na plátky. Pridáme paradajkové pyré, štipku soli a varíme cca 5 minút na miernom ohni, kým sa časť tekutiny odparí. Na druhej panvici rozohrejeme olivový olej, na ktorom z oboch strán orestujeme chlieb do chrumkava. Jednu stranu chleba potrieme zľahka cesnakom, polejeme paradajkovou passatou, olivovým olejom a posypeme štipkou soli a mletým čiernym korením. Nakoniec na vrch poukladáme natrhanú mozzarellu a čerstvú bazalku.
