1
26
Pečené kuracie stehná na kyslej kapuste so sušenou šunkou

Pečené kuracie stehná na kyslej kapuste so sušenou šunkou

1 h 0 m
4 porcie
  • 4 kuracie štvrte alebo stehná
  • 1 cibuľa
  • 80 g uherskej klobásy Pikok
  • bravčová masť Pikok
  • 4 bobkové listy Mikado
  • nové korenie Mikado
  • celé čierne korenie Mikado
  • 600 g kyslej kapusty Chira
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 8 plátkov šunky sušenej vzduchom Dulano
  • 4 menšie zemiaky
  • 4 strúčiky cesnaku

Postup

POTREBUJEME

  • zapekaciu misu
  • alobal

Vo väčšom hrnci rozohrejeme 1 lyžicu bravčovej masti, na ktorej orestujeme cibuľu nakrájanú na prúžky a klobásu na kolieska. Ochutíme bobkovými listami, guľôčkami nového a celého čierneho korenia. Po chvíli pridáme kyslú kapustu. Podľa chuti osolíme a podlejeme približne 250 ml vody. Zmes chvíľu dusíme na miernom ohni a potom ju preložíme na dno zapekacej misy.

Umyté a osušené kuracie štvrte osolíme, okoreníme a obalíme v sušenej šunke. Preložíme do zapekacej misy na kyslú kapustu. Umyté neošúpané zemiaky nakrájame na mesiačiky, osolíme, okoreníme a poukladáme medzi stehná do zapekacej misy. Na každé stehno pridáme trochu masti a na záver posypeme cesnakom nakrájaným na plátky.

Podlejeme trochou vody a pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 50 minút. Počas pečenia podlievame podľa potreby vodou.

Servírovanie

Upečené kuracie stehná podávame s kyslou kapustou a zemiakmi.

TIP: Ak sa nám zdá, že kuracie stehná, resp. šunka príliš tmavnú, prikryjeme zapekaciu misu alobalom.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať