1
3
Pečené prasiatko so zázvorom, s cesnakom a rozmarínom

Pečené prasiatko so zázvorom, s cesnakom a rozmarínom

4 h 0 m
6 porcií

Suroviny

  • 50 g čerstvého zázvoru
  • 50 g cesnaku
  • 1 hrsť čerstvého rozmarínu
  • 3 štipľavé papričky
  • olivový olej Primadonna
  • soľ Kania
  • čierne mleté korenie Kania
  • 2,5 kg porciovaného prasiatka (stredná časť)
  • 1 l tmavého piva
  • 1 kg zemiakov
  • 1 biely chlieb
  • 1 strúčik cesnaku

Potrebujeme

  • strúhadlo, plech, potravinársku fóliu, alobal

Tip: Pozri našu ponuku plechov na pečenie.

POSTUP

Na marinádu v mise zmiešame nastrúhaný zázvor a cesnak. Pridáme nasekaný rozmarín a nadrobno nakrájané štipľavé papričky. Prilejeme olej, ochutíme soľou a korením. Zmes premiešame.

Mäso narežeme, preložíme na plech, osolíme a potrieme marinádou. Zakryjeme fóliou a necháme marinovať minimálne do ďalšieho dňa.

Namarinované mäso podlejeme tmavým pivom, zakryjeme alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 °C približne na 3 hodiny. V polovici času pečenia alobal odstránime. Počas pečenia mäso polievame výpekom, aby ostala koža chrumkavá.

Zemiaky nakrájame na mesiačiky. Osolíme, okoreníme a polejeme olejom. Po 1,5 hodine pečenia prihodíme k mäsu zemiaky a ďalej pečieme.

Kým sa zemiaky a mäso pečú, opečieme chlieb na panvici s olejom dochrumkava. Krajce chleba nakoniec zľahka potrieme cesnakom.

Servírovanie

Pečené prasiatko servírujeme so zemiakmi a opečeným chlebom, preliate výpekom a ozdobené kúskami rozmarínu.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať