0
1
Vyprážané guľky z mletého bravčového mäsa so syrom a omáčkou marinara

Vyprážané guľky z mletého bravčového mäsa so syrom a omáčkou marinara

30 min
4 porcie

Suroviny

Omáčka marinara

  • 50 ml olivového oleja Primadonna
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžica nasekanej štipľavej papričky
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • soľ Kania
  • čierne mleté korenie Kania 
  • 400 g krájaných paradajok v konzerve Freshona
  • 2 vetvičky čerstvej bazalky


Guličky s ryžou

  • 600 g mletého bravčového mäsa
  • 100 g balkánskeho syra Pilos
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 vetvička čerstvého tymianu
  • 3 vajcia
  • 100 g hladkej múky Belbake
  • 100 g strúhanky Belbake
  • rastlinný olej Vita D´or na vyprážanie
  • 1 vetvička čerstvej bazalky
  • 500 g varenej basmati ryže Golden Sun

Potrebujeme

  • strúhadlo, papierové utierky

POSTUP

Marinara

V rozpálenom hrnci s olejom orestujeme nakrájané 4 strúčiky cesnaku dozlatista. Pridáme najemno nasekanú štipľavú papričku, krátko speníme a zalejeme bielym vínom. Osolíme, okoreníme a varíme asi 1 – 2 minúty, kým sa odparí alkohol. Prilejeme konzervu paradajok, nasekané 2 vetvičky čerstvej bazalky a necháme prevrieť 15 – 20 minút.

Guličky

Mleté mäso, najemno nastrúhaný syr, nadrobno nasekaný cesnak, lístky tymianu, 1 vajce, soľ a korenie premiešame do kompaktnej hmoty, ktorú môžeme (ale nemusíme) nechať odležať v chladničke.

Z mäsovej zmesi mokrými rukami tvarujeme guličky veľké asi 3 cm, ktoré obalíme v klasickom trojobale (v hladkej múke, vo vajíčku a nakoniec v suchej strúhanke).

Obalené guličky vyprážame na rozpálenom rastlinnom oleji dozlatista.

Servírovanie

V rozpálenom oleji krátko orestujeme čerstvé lístky bazalky, ktoré následne osušíme na papierovej utierke.

Do hlbokého taniera naberieme porciu omáčky, okoreníme, pokvapkáme olejom a priložíme 4 – 5 guliek. Ozdobíme lístkami bazalky a podávame s dusenou basmati ryžou.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
Zatiaľ nikto nekomentoval


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať