1
30
Zapečené penne s kuracím mäsom, hráškom a syrom

Zapečené penne s kuracím mäsom, hráškom a syrom

1 h 30 m
4 porcie
  • 2 kuracie stehná
  • soľ Castello
  • 400 g cestovín penne Combino
  • 5 bobkových listov Mikado
  • 5 guľôčok nového korenia Mikado
  • 5 guľôčok celého čierneho korenia Kania
  • 100 g koreňovej zeleniny (40 g mrkvy, 30 g zeleru, 30 g petržlenu)
  • olivový olej Primadonna
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 100 g póru
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 200 ml kuracieho vývaru
  • 150 g mrazeného hrášku Chira
  • čerstvá bazalka
  • 400 g kyslej smotany Pilos (18%)
  • 100 g syra grana padano Lovilio
  • 100 g syra Rival Bluedino

Potrebujeme

  • zapekaciu misu

Postup

Kuracie mäso

Kuracie stehná vložíme do hrnca s vodou spolu s koreňovou zeleninou, bobkovými listami a guľôčkami čierneho a nového korenia. Varíme približne 1 hodinu domäkka. Uvarené kuracie stehná necháme trochu vychladnúť, mäso oberieme od kostí a natrháme na menšie kúsky. Vývar scedíme a odložíme na neskôr.

Penne

Penne uvaríme v osolenej vriacej vode podľa návodu na obale. Scedíme, ale cestoviny nepreplachujeme.

Zapečené penne s kuracím mäsom

Na plátky nakrájaný cesnak a nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme v hrnci na troche olivového oleja. Pridáme pór nakrájaný na kolieska, osolíme, okoreníme a chvíľu restujeme. Podlejeme vývarom a pridáme kúsky kuracieho mäsa a hrášok. Potom primiešame uvarené cestoviny, nakrájanú bazalku a kyslú smotanu. Zmesou naplníme zapekaciu misu, posypeme najemno nastrúhaným syrom grana padano a kúskami syra Rival. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 15 minút.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info