Ako dlho marinovať mäso na grilovanie?

S príchodom prvých teplých jarných dní sa v záhradách začínajú objavovať grily. Ak sa už neviete dočkať prvých kúskov výborného voňavého grilovaného mäska, no nemáte dostatok trpezlivosti na marinovanie, nevešajte hlavu. Všetko je len otázkou dobrej prípravy.

Základné pravidlo hovorí, čím väčší kus mäsa, tým dlhšie je potrebné ho nechať marinovať. Mäso nakrájané na menšie kúsky, prípadne naklepané, rýchlejšie absorbuje marinádu. Marinovanie urýchlite aj keď budete mäso marinovať v igelitovom vrecku. Ak grilovačku plánujete s predstihom, mäso marinujte v chladničke ideálne celú noc. Bude lahodné a krehké.