Čo je to bešamel?

Hustú, bielu omáčku pridávanú do mnohých zapekaných jedál poznajú asi všetci. Teda aspoň v praxi, lebo stretnúť sa s ňou môžete skoro v každej reštaurácii. A ako je to v teórii? Ak neviete z čoho sa skladá bešamelová omáčka, vypočujte si Marcela – rád Vám vysvetlí, aké prísady sú nevyhnutné na prípravu a ako dochutiť túto základnú omáčku.