1

Strava bohatá na železo

Železo je stopovým prvkom, ktorý je dôležitý v našej strave, aby náš organizmus pracoval správne. Jeho nedostatok v rôznych vývojových fázach môže viesť k anémii, malátnostiam, malému vzrastu, nedostatku imunity alebo k srdcovej arytmii.

Nedostatok železa zvyčajne vyplýva z nesprávnych stravovacích návykov. Medzi osoby, ktoré potrebujú väčšie množstvo železa, okrem iných patria: tehotné ženy, ženy so silnou menštruáciou, osoby po operáciách, deti a mládež v priebehu dospievania a rastu. Podávanie železa v podobe liekov je možné iba pod prísnou lekárskou kontrolou, pretože nadbytok tohto stopového prvku je zdraviu škodlivý. Pre zabezpečenie rovnováhy, je potrebné obohatiť svoju stravu výrobkami, ktoré obsahujú železo. Prvými signálmi nedostatku železa sú rozštiepené a lámavé nechty a vlasy, suchá pokožka, časté praskanie kútikov úst.

Je potrebné mať na pamäti, že živočíšne výrobky obsahujú železo, ktoré sa lepšie vstrebáva ako to, ktoré pochádzajú z rastlinného pôvodu. Najľahšie vstrebateľné železo nájdeme v hovädzom mäse, v pečeni, či teľacom mäse. Našu životosprávu ale môžeme obohatiť aj konzumáciou zeleniny a ovocia. Zaujímavosťou je, že vstrebávanie tohto prvku je ešte účinnejšie, ak konzumujeme mäso obsahujúce železo spoločne so zeleninou, ktoré taktiež obsahujú tento stopový prvok.

Zelenina a ovocie s vysokým obsahom železa:

  • varené alebo pečené zemiaky v šupke
  • petržlen
  • varený špenát
  • kuriatko jedlé
  • červená repa
  • paradajky
  • cesnak
  • biela fazuľa
  • hrach
  • kôpor
  • pažítka
  • maliny
  • ríbezle
  • broskyne
  • hrozno
  • banány
  • H
    Hosť
    04. január 2020, 12:32

    Baby mne so získavaním železa z potravy veľmi pomohol captafer a spenatove smoothie...takto sa mi vďaka strave podarilo prirodzene dostať asi po dvoch mesiacoch železo do správnej hodnoty

    Odpovedať

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info