40
157
Špagety Carbonara

Špagety Carbonara

35 min
4 porcie
  • 500 g špagiet Combino
  • 200 g údenej slaniny Pikok (plátky)
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 100 ml bieleho suchého vína
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 3 žĺtka
  • 2 lyžice strúhaného syra grana padano
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • lístky čerstvej bazalky

Špagety uvaríme podľa návodu v osolenej vode a scedíme.

Slaninu nakrájame na kocky a na rozohriatej panvici a za stáleho miešania opečieme do zlatista. Potom ju preložíme z panvice do misky a na výpeku zo slaniny orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Krátko opražíme a zalejeme bielym vínom. Povaríme, kým sa alkohol z vína odparí. Potom pridáme polovicu smotany a krátko povaríme. Na panvicu pridáme späť opraženú slaninku.

V miske zmiešame žĺtky, druhú polovicu smotany a syr grana padano. Zmes pridáme na panvicu, stíšime plameň, osolíme a okoreníme. Pridáme horúce uvarené špagety, dôkladne premiešame a stiahneme zo sporáka.

Pred servírovaním ozdobíme nasekanou bazalkou.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    06. február 2021, 22:16

    Pre boha toto nemyslite vazne, vacsi kentus som este necitala, toto nie je Carbonara. Sa spamatajte!

    Odpovedať
  • Z
    Zuzana Remenárová
    20. január 2021, 17:44

    Veľmi výborné špagety, manžel si pochutil a pochválil.

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      05. február 2021, 09:12

      Dobrý deň, ďakujeme za pochvalu! Veľmi nás teší, že Vám chutilo :-)

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    20. január 2021, 15:38

    Špagety Carbonara poznám veľmi dobre a sú vynikajúce. Robím ich často. Áno pancetta sa nedá nahradiť, ale v lidli ju bohužiaľ nemajú a miesto nej často použijem slaninu - mne chutí tá nakrájaná. Tiež pridávam trochu smotany a v lete aj čerstvú bazalku, cibuľu nedávam vôbec. Určite doporučujem. Až som na ne dostala chuť :)

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    12. január 2021, 14:07

    Spagety su vybrone a pochutila si cela rodina. Netreba hned vsetko odhejtovat...

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      14. január 2021, 16:51

      Dobrý deň, ďakujeme za pochvalu špagiet! Veríme, že aj keď je recept netradičný, tak si na ňom dokáže veľa ľudí pochutiť, tak ako Vaša rodina. :-) Prajeme Vám pekný deň!

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    13. december 2020, 18:56

    Oh...ze smotana...;(

    Odpovedať
    • H
      Hosť
      13. február 2021, 21:21

      Presne! Smotana, slanina, vino, grana padano, bazalka, cesnak... Nic z toho nema v Carbonara co hladat.

      Odpovedať
Zobraziť viac komentárov


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nájdeš na www.lidl-shop.sk

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info