45
185
Špagety Carbonara

Špagety Carbonara

35 min
4 porcie
  • 500 g špagiet Combino
  • 200 g údenej slaniny Pikok (plátky)
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 100 ml bieleho suchého vína
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 3 žĺtka
  • 2 lyžice strúhaného syra grana padano
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • lístky čerstvej bazalky

Špagety uvaríme podľa návodu v osolenej vode a scedíme.

Slaninu nakrájame na kocky a na rozohriatej panvici a za stáleho miešania opečieme do zlatista. Potom ju preložíme z panvice do misky a na výpeku zo slaniny orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Krátko opražíme a zalejeme bielym vínom. Povaríme, kým sa alkohol z vína odparí. Potom pridáme polovicu smotany a krátko povaríme. Na panvicu pridáme späť opraženú slaninku.

V miske zmiešame žĺtky, druhú polovicu smotany a syr grana padano. Zmes pridáme na panvicu, stíšime plameň, osolíme a okoreníme. Pridáme horúce uvarené špagety, dôkladne premiešame a stiahneme zo sporáka.

Pred servírovaním ozdobíme nasekanou bazalkou.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    29. apríl 2021, 09:11

    Cibuľa, cesnak, smotana, bazalka, parmezán? Toto je recept, ako neurobiť „Carbonaru“ ... aké smutné.

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    21. apríl 2021, 16:05

    Tou smotanou cibuľou a cesnakom ste si istý ???

    Odpovedať
    • H
      Hosť
      03. máj 2021, 18:10

      Chujovina a vino to kde ste na to prišli há? Určite u IT :-)

      Odpovedať
  • S
    Silvia
    16. apríl 2021, 11:47

    Mňamka! Veľmi sme si pochutili, skvelý recept 😊

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    14. apríl 2021, 16:56

    do spagiet carbonara nejde smotana 🤦‍♂️

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    12. apríl 2021, 18:33

    Prave som ich robila, su super, uplne normalna vecera. A to som namiesto smotany mala iba mlieko a namiesto syra iba obycajny taveny 🤣🤣🤣 pridala som este muskatovy orech, maslo, trochu vyvaru z bujonu, takze som vobec nesolila, a bazalku len susenu. Omacku nebolo treba zahustovat mukou ani inak, takze pre mna parada, vec nazoru... Kazdopadne pochvala!!!

    Odpovedať
    • H
      Hosť
      13. jún 2021, 21:53

      Urobili ste z toho uplne ine jedlo, ako je recept, mozno preto chutilo, ale to je hlavne. 🤣👍

      Odpovedať
Zobraziť viac komentárov


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nájdeš na www.lidl-shop.sk

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info