Banánové zázraky
Asi nebude pre nikoho prekvapením, že banány patria medzi najobľúbenejšie ovocie na svete. Dôvodov, prečo ich všetci máme tak radi, je hneď niekoľko. V obchodoch ich nájdeme po celý rok, majú nezameniteľnú chuť, sú zdrojom okamžitej energie a iba zriedkakedy vyvolávajú alergie. Preto si nájdu miesto v každom košíku s ovocím, v školskej taške, na pracovnom stole alebo v batohu do fitka. Jednoducho, obľubujeme ich, či sme veľkí, či malí. Banány dozrievajú na banánovníkoch, ktoré dorastajú až do výšky 15 metrov. Domestikované boli na území juhovýchodnej Ázie. Prvú zmienku o banánoch nájdeme v budhistických textoch z roku okolo 300 pred naším letopočtom. Existuje veľa odrôd banánov, no len asi 50 z nich je vhodných na konzumáciu. Medzi najväčších pestovateľov banánov na svete patrí Ekvádor, Kostarika, Kolumbia a Filipíny. Banány podľa stupňa zrelosti menia farby – od zelenej, červenej, žltej až po hnedú. Ich vôňu a chuť ovplyvňuje predovšetkým teplota, pri ktorej dozrievajú. Navyše, obsahujú veľa cenných a dôležitých látok pre organizmus. Vedeli ste, že jeden banán je proti únave účinnejší než jedna šálka kávy? Ak budete nabudúce pociťovať nedostatok energie, vyskúšajte sa nakopnúť týmto zázračným ovocím. Banány nám však nechutia len samotné, ale aj v rôznych sladkých či slaných receptoch. Veď kto z vás sa niekedy nerozplýval nad lahodnými banánovými dezertmi? Dnes si s nami niektoré z nich môžete pripraviť.
Banánový tart
Banánovo-avokádové tartaletky
Nepečený banánovo-piškótový dezert
