Roman Paulus

Šéfkuchár hotela Radisson Blu Alcron. Pod jeho vedením získala reštaurácia Alcron dvakrát Michelinskú hviezdu.

Je držiteľom titulu Kuchár roka 2009 – 2010. V predchádzajúcich rokoch prešiel niekoľkými významnými školeniami, napr. The Emirates Academy of Hospitality Management a stážami v reštauráciách ocenených Michelinskou hviezdou (La Pergola v Ríme, Maison du Boeuf v Bruseli).