![](https://kuchynalidla.sk/storage/app/uploads/public/5fa/c06/3a3/5fac063a3b24a816778209.jpg)
Siričitany
Máme sa báť siričitanov?
Siričitany sú konzervačné látky, vďaka ktorým víno počas skladovania nestráca svoje vône a ani chuťové vlastnosti.
Sú siričitany škodlivé?
Môžu byť, ale záleží, v akej koncentrácii sú vo víne prítomné. Koncentrácia siričitanov je regulovaná normami jednotlivých vinárskych krajín, prípadne jednotlivých regiónov.