Siričitany
Máme sa báť siričitanov?
Siričitany sú konzervačné látky, vďaka ktorým víno počas skladovania nestráca svoje vône a ani chuťové vlastnosti.
Sú siričitany škodlivé?
Môžu byť, ale záleží, v akej koncentrácii sú vo víne prítomné. Koncentrácia siričitanov je regulovaná normami jednotlivých vinárskych krajín, prípadne jednotlivých regiónov.
