Veronika Bušová
Nepečené tiramisu guľôčky s mascarpone
50 min
24 porcií
Suroviny
Guľôčky
- 250 g mascarpone Milbona
- 150 g sladeného kondenzovaného mlieka Pilos
- 40 ml tuzemáku
- 40 ml espressa Bellarom
- 250 g nahrubo zomletých piškót Tastino
- 50 g kakaa Belbake na obaľovanie
Na namáčanie
- 200 g mascarpone Milbona
- 400 ml smotany na šľahanie Pilos 33%
- 100 g sladeného kondenzovaného mlieka Pilos
Ešte budeme potrebovať
- kakao Belbake
Potrebujeme
kuchynský robot s nadstavcom lopatka aj metlička, naberačka na zmrzlinu, sitko, miska
POSTUP
Guľôčky
V kuchynskom robote s nadstavcom lopatka vymiešame mascarpone, sladené kondenzované mlieko, premiešame, následne prilejeme tuzemák, kávu, opäť premiešame, prisypeme rozdrvené piškóty a vypracujeme cesto. Z hotového cesta, naberačkou na zmrzlinu, vytvoríme guľôčky, obalíme ich cez sitko v kakau a odložíme do chladničky na cca 20 minút.
Krém na namáčanie
V kuchynskom robote s nadstavcom metlička vyšľaháme mascarpone a smotanu. Následne prilejeme kondenzované mlieko a krátko prešľaháme. Hotový krém naberieme do misky.
Servírovanie
Nepečené tiramisu guľôčky uložíme na tanier, do stredu pridáme misku s mascarpone, posypeme kakaom a podávame.
